каталог

Питер, Питер…
Знаете, сколько в Питере разводных мостов?

Всего в Петербурге 342 моста, среди которых 21 разводной, 24 пешеходных и 297 транспортных мостов.

Есть даже специальный сайт о разводке мостов.

А сколько островов соединяют эти мосты? А это науке не известно. Если придерживаться официальных данных, то можно насчитать тридцать три острова, но на самом деле острова то появляются, то исчезают, благодаря активным действиям человека, который засыпает отдельные протоки и создает новые каналы.

А сколько солнечных дней — можно подсчитать. Статистика это все-таки наука!

… от 31 до 62 солнечных дней в году, 57 дней с туманами, 105 с переменной облачностью.

А насколько солнечными бывают эти солнечные дни? Например:

Среднее количество солнечных часов за один день. Январь 0 (ноль! ). Февраль 2. Март 4. Апрель 5. Май 8. Июнь 10. Июль 9. Август 8. Сентябрь 5. Октябрь 2. Ноябрь 1. Декабрь 0 (опять ноль!)

Но мы почти это не замечаем, и даже наоборот — этот климат добавляет Городу разводных мостов и множества островов шарма и грации, размеренности и спокойствия. В истоме и неге пребываем мы… но это я увлеклась.

Когда наступает День Рождения ЛМ, жизнь резко вынимает меня из истомы и тестирует на качество хозяйских навыков. Обычно к приходу гостей я отжата как лимон, а когда гости уйдут, я мою грязную посуду и выкидываю скисшую еду. Да.

И вот — опять.
Но — иначе.
Я ведь летающая флайбейби, и я активно учусь.
Никакого надрыва в подготовке дома и стола в этот раз почти не ощутила.

Это отлично! Итак…

Самое главное в приеме гостей — их развлечь!)))



Сервирую я повседневными белыми тарелками, на повседневной скатерти, она нарядная у меня — но добавляю хрусталь и стекло, достаю праздничное столовое серебро хм… приборы из набора приборов, который действительно «для гостей».


Домашний хлеб — сдобный, еще горячий. Восхитительный!)))

Тарталетки.


Минога. Местный деликатес.
Покупная.
Да, стыдно.
Я умею ее готовить, но продукт сезонный, и в этот раз я его элементарно упустила.



Салат из Айсберга с халуми и вяленым томатом.
Халуми — полутвердый козий соленый сыр.


На горячее были котлеты по-киевски с цветная капуста на пару.
И в качестве удивления — раки.


Я их ела второй раз в жизни.
Я съела одного, больше не хочу.
Жалко полсотни живых существ, которые ни за что, просто так погибли на моей кухне.

… Когда сказала об этом ЛМ, он спросил, не жалко ли мне корову?
Коров я не ем, с курицами из супа предварительно не знакомлюсь.

И, пожалуй, эти раки были самым трудным в этом ДР.
Потому что на готовку было потрачено минимум времени, посуду и бокалы перемыла (руками) в процессе подачи десерта( не готовила, был чудный торт из питерско-советской кондитерской классики, и фрукты, ананас и виноград).
Потому что дом пришлось не намывать перед гостями, потея и нервничая от усердия, а только чуть освежить. Спасибо системе.
Гостиную я настолько размусорила, что простое изъятие инородных вещей (типа тетрадок или носков)автоматически возвращает там порядок.
И еще потому что я не устала, ни морально ни физически. Тот самый принцип, о котором многократно писала — БЕЗ насилия.
И атмосфера за столом тоже была легкой, гости не наедались, а лакомились — блюда хорошо сочетались между собой, не было майонеза и др.
Голодным никто не ушел, (например котлеты были размером с кулак, я осилила половину) — не было ординарных ежедневных блюд для набивания живота. Меню было продуманным — простым. Простым как для хозяйки, так и для желудка приглашенных. (Планируя, продумала меню заранее как раз быстрым в готовке и легким.)
И после ухода гостей порядок в доме восстановился словно бы сам собой.
Хорошо...)))