Завтраки для мам. Спрашиваю вашего совета!
Девочки, очень нужен ваш совет! Если вдруг кому-то будет интересно, прошу не остаться равнодушными.
Как вы знаете, в своем городе я организовала Завтраки для мам- еженедельные встречи мам с детьми в кафе с приглашенным гостем (спикером). Сначала мы собирались в кафе одной нашей сети — для первых разов меня все устраивало.
Но потом я стала слышать от девочек, что здесь темно, игровая комната маленькая и тд. Да и любое дело требует развития, поэтому я начала чесаться. Нашла в центре города новый ресторан, в котором есть семейный этаж — игровая зона больше даже обеденной- все новое, чистое, светлое. Но они работали с 12. Я опять отпустила идею переезда. Провела еще пару завтраков в том кафе- и тут уже я сама вижу- какое все темное, тусклое, и общее фото на фоне канализационной трубы меня просто убивало.А еще максимум человек, какой я могла взять- это 13. Если больше- мы сидели уже на головах друг у друга и + дети!
Я нашла управляющего того ресторана-мечты, написала ему в фб (хорошее письмо с презентацией своего проекта), попросила встретиться, он согласился. На встрече мы все обговорили, я опять показала свою презентацию и алилуя- он согласился! Даже несмотря на то, что они работают с 12, даже несмотря на то, что у них в меню нет завтраков.
Так мы начали проводить завтраки в таком клевом месте.
Потом я придумала приглашать на завтрак мою подругу фотографа- она работает за завтрак (примерно 250 руб). Так у нас появились крутые фотки.
Потом я заказала разработку логотипа и фирменного стиля.Кстати лого и аватарка нарисованы акварелью вручную.
Но теперь опять загвоздка- я стала работать в 0. То есть вся выручка уходит на завтрак фотографа, завтрак спикера и мой (хотя я сама уже стараюсь есть только оладьи с чаем). Потому что в новом ресторане дороже (раньше средний завтрак был на 180 руб, теперь на 280 руб, а стоимость участия раньше была 300 руб, а сейчас 350 руб).
Увеличивать стоимость- с марта сделала 400, в ближайшем времени увеличивать стоимость не хочу уже.
—
Мне надо как-то расширяться… Но как? Я не знаю, в каком направлении.
Я прошла онлайн-семинар от Анны Шуст- по продвижению своего аккаунта в соц сетях. Сейчас придумала для начала расширять аудиторию подписчиков, чтобы больше народу знали о завтраках и соотвественно, чтобы брать больше народу на сам завтрак (зедсь я могу брать максимум 25). Составила контент-план на месяц, ввела рубрики: «мнение эксперта» (здесь будут писать спикеры наших завтраков, я с ними договорилась, на определенные темы (их профессиональные), «мама отдыхает» (здесь буду писать как маме отдохнуть тоже с мнением эксперта), «мама успевает» — здесь буду писать про систему флай и вообще о системе в жизни.
Но что еще????
Как расшириться?
Кто-нибудь может сталкивался с таким, когда хочется расширить свой проект, а куда- не знаешь.
Как вы знаете, в своем городе я организовала Завтраки для мам- еженедельные встречи мам с детьми в кафе с приглашенным гостем (спикером). Сначала мы собирались в кафе одной нашей сети — для первых разов меня все устраивало.
Но потом я стала слышать от девочек, что здесь темно, игровая комната маленькая и тд. Да и любое дело требует развития, поэтому я начала чесаться. Нашла в центре города новый ресторан, в котором есть семейный этаж — игровая зона больше даже обеденной- все новое, чистое, светлое. Но они работали с 12. Я опять отпустила идею переезда. Провела еще пару завтраков в том кафе- и тут уже я сама вижу- какое все темное, тусклое, и общее фото на фоне канализационной трубы меня просто убивало.А еще максимум человек, какой я могла взять- это 13. Если больше- мы сидели уже на головах друг у друга и + дети!
Я нашла управляющего того ресторана-мечты, написала ему в фб (хорошее письмо с презентацией своего проекта), попросила встретиться, он согласился. На встрече мы все обговорили, я опять показала свою презентацию и алилуя- он согласился! Даже несмотря на то, что они работают с 12, даже несмотря на то, что у них в меню нет завтраков.
Так мы начали проводить завтраки в таком клевом месте.
Потом я придумала приглашать на завтрак мою подругу фотографа- она работает за завтрак (примерно 250 руб). Так у нас появились крутые фотки.
Потом я заказала разработку логотипа и фирменного стиля.Кстати лого и аватарка нарисованы акварелью вручную.
Но теперь опять загвоздка- я стала работать в 0. То есть вся выручка уходит на завтрак фотографа, завтрак спикера и мой (хотя я сама уже стараюсь есть только оладьи с чаем). Потому что в новом ресторане дороже (раньше средний завтрак был на 180 руб, теперь на 280 руб, а стоимость участия раньше была 300 руб, а сейчас 350 руб).
Увеличивать стоимость- с марта сделала 400, в ближайшем времени увеличивать стоимость не хочу уже.
—
Мне надо как-то расширяться… Но как? Я не знаю, в каком направлении.
Я прошла онлайн-семинар от Анны Шуст- по продвижению своего аккаунта в соц сетях. Сейчас придумала для начала расширять аудиторию подписчиков, чтобы больше народу знали о завтраках и соотвественно, чтобы брать больше народу на сам завтрак (зедсь я могу брать максимум 25). Составила контент-план на месяц, ввела рубрики: «мнение эксперта» (здесь будут писать спикеры наших завтраков, я с ними договорилась, на определенные темы (их профессиональные), «мама отдыхает» (здесь буду писать как маме отдохнуть тоже с мнением эксперта), «мама успевает» — здесь буду писать про систему флай и вообще о системе в жизни.
Но что еще????
Как расшириться?
Кто-нибудь может сталкивался с таким, когда хочется расширить свой проект, а куда- не знаешь.
а фотки и правда крутые
2. Регистрация общественного объединения. Написание устава. Написание квартальных планов. Предоставление отчёта.
3. После регистрации гос органы предоставляет помещение для работы ( безвозмездно)
4. Анонсируют меропоиятия. Все проводимые мероприятия обеспечивают соответствующие площадками от домов культуры до стадиона ( безвозмездно + подключают специалистов)
5. Руководителю Оо может быть назначена зп ( если уровень Оо стал высоким на городском уровне).
Бывает что ведомства профильные ставки выделяют, но там тоже не все просто
Подсказать что-то вряд ли, наверное, такого опыта нет у меня. Продвижение в соцсетях использовала, для меня вполне успешно, но подробно не изучала.
Пусть нужные тебе идеи и нужные тебе ресурсы придут!
Желаю тебе вдохновения и процветания!
— Искать место похожее по качеству, но более дешевое.
— Пытаться удешевить это место, договариваться с владельцем заведения о способах удешевления, например в рассылке приглашений делать рекламу заведения в обмен на скидку. На рекламу он все равно тратит часть прибыли, так почему бы не спросить?
С педагогом идея хорошая.
Наверное можно действовать и там и там
Попробуй увеличить до 25 человек, будет комфортно?
И еще… как построена схема получения денег? Ресторан откатывает тебе процент или суммы оговорены заранее?
Если честно, я бизнеса пока не вижу: 25×400=10 000. Допустим 20%- это две тысячи. Из них завтрак спикеру и фотографу, итого полторы.
Как часто? Раз в неделю? Тогда в месяц 6 рублей получается.
Как то мало…
Если бы выйти хотя бы на эти 1500 опять! И то уже прогресс! А там уже посмотреть.
Я же понимаю, что это некоммерческий проект, а больше социальный, а где социальное- там вряд ли миллионы) Но я того и не хочу. Мне бы вот хотя бы няню оплачивать.
При каких условиях эти 1500 будет?
25 человек, стоисть завтрака 250, няня чтолько то…
Или 15 чел, завтрак до 320 и фотограф.
Я не знаю цен и договоренностей, прикинь сама.
Допустим, два варианта А и Д то что нужно.
Ок. Тогда проблема формулируетя как: «выйти на такую-то стоимость» и вперед.
Варианты: зафиксировать стоимость еды.
Удешевиьь еду.
Скидка он ресторана.
Еда не фиксирована, ресторан делает возврат.
Может, как вариант 1 блюдо и печеньки?
Я пока конкретно по теме ничего написать не могу. Но хочу обратить внимание на один аспект, который мне бросился в глаза.
Первоначально все задумывалось ведь не как коммерческий проект? Хотелось самой общаться, хотелось досуга и того факта, что баланс сходился на нуле тебе было достаточно. Правильно?
А сейчас хочется денюшек и того, что раньше ты получала уже не достаточно?
Мне кажется очень важным все таки разделить эти проекты.
У тебя замечательный опыт и ты могла бы начать зарабатывать на смежном проекте. Например то же общение и обучение, но уже без завтраков (что расширить количество пространства подходящего под аренду). Если у тебя самой есть интерес к завтракам, то можно оставить их в нулевом состоянии и просто сделать рекламной карточкой твоего следующего проекта.
Не уверена что смогла четко сформулировать свою мысль. Попробую еще раз и иначе. Проект для души не обязательно должен приносить денег. Более того, когда такие проекты порой монетизируешь, то душа может и вовсе уйти. Мне кажется имеет смысл хорошенько поиграть карточками: хобби, бизнес, завтраки для мам, время и деньги. Где твои главные потребности? В душе или бизнесе? Есть ли у тебя время на два проекта или только на один? Остались ли завтраки нужными именно тебе (удовлетворяют ли твои потребности или ты уже хочешь другого-большего).
А вообще — классно что ты смогла уже так много сделать. Значит есть в тебе нужная жилка. И я уверена что и все остальное может получится.
Нет, наоборот. Совсем наоборот.
Раньше он мне приносил доход- 1500 рублей и мне было достаточно, теперь у меня нет этого дохода, вот и спрашиваю как развиваться.
Первоначально проект задумывался как коммерческий- иначе я бы брала с девочек деньги только за еду, а я беру с них за участие, куда входит и моя работа.
Я не знаю проектов, где организатор не берет себе деньги, если только это не благотворительность. А это не благотворительность. Это социальный проект, где есть организатор, который выполняет свою работу. А любая работа должна быть оплачена.
И по поводу большого количества детей в ресторане- в том то и дело, что тут не совсем ресторан, тут больше кажется, что это игровая зона, а рядом ресторанчик) там детские праздники проводят- очень много места.
И потом в антикафе- если у меня собирается по 15 человек на 2 часа- точно будет выгоднее?)))
В нашем городе антикафе очень маленькие. Вообще комнатушки.