Мясо. Рыба.

Кулинарный каталог.

Мясо.
Сыровяленная вырезка, колбаса и грудинка в луковой шелухе.
Яйца по-шотландски
«Ленивые» куриные ножки из духовки: блюдо, которое готовится практически само! от natasha-eliseeva
Гуляш. Бефстроганов. Тефтели. Рецепты от бабушки. Верунчик
Экспресс мясо. „Палочка-выручалочка“ от Варлаши
Котлеты. Тефтели в чесночно-сметанном соусе. Гуляш. Жареное мясо. Запеченое мясо. от agrestis
Куриные котлеты с крабовыми палочками от Варлаши
Рубленные котлеты из куриной грудки от Варлаши
Куриные грудки с „грибами“ (баклажанами) от natasha-eliseeva
Сочное куриное филе, запеченное с творогом от Sindbad_Morehod
Практичная курица.Часть 1.
Практичная курица. Часть 2. Фальшивые зайцы owlincap
Куриное филе по-восточному от akairka
Рыба
Рыба фаршированная, рыба моя. Ивановская Аня
Гефилте фиш. «Ленивая» гефилте фиш.
Скумбрия в духовке от arksi
Рыба жареная от Нинель
Домашняя соленая селедка кусочками быстро от FairWind
Ленивая и быстрая рыбная кулебяка
Вкусная и быстрая закуска из скумбрии или сельди от agrestis

Разное
Печеночный паштет от Лисенка
Правильные сосиски
Хе owlincap
Селёдка по-голландски от LadaSiberia

8 комментариев

owlincap
Девочки, у кого-нибудь остались рецепты фаршированной рыбы?
Там же, в топике Иры Оставляла свой шикарный рецепт Аня Ивановская… может у кого-то в архиве осталось?
0
owlincap
я просто бросаю тушку (если не влазит целая делю пополам, или на несколько частей, чтоб влезла) в кипящую подсоленной воду.
Вам как недиетным, например можно добавить в воду лаврушку, приправку какую-нибудь, выдавить половинку лимона. И так проварить минут 15.
Еще хороший рецепт из любой тушки рыбы, хек тоже подойдёт, это на пассированные овощи (лук, морковка), как на подушку выложить плотно кусочками рыбу, и залить смесью: вода, сметана, томат, соль, специи. Заливаешь так чтоб покрыло рыбу, накрывает крышкой и томишь с полчасика. Получается очень нежная и вкусная рыбка. И соус вкусный, и овощи — всё друг другом пропитывается.
agrestis
Комментарий отредактирован: 4 мая 2018, 07:56
0
agrestis
)))
0
owlincap
Щас исправлю.
А потому что самим надо на нужные полки складывать!) Куда положил — там потом и нашел!
Комментарий отредактирован: 4 мая 2018, 07:57
0
agrestis
Ты лучше скажи, пробовала? Понравилось?
0
owlincap
Я после первого разговора просто отварила хек, и мы его так сьели, чуть присолив.
С овощами и томатом не делала. Еще помнишь, был разговор про морскую рыбу — когда я носила Софу на капельницы, ветврач одной даме говорила, что красную рыбы котам давать бесполезно, там нет витаминов группы Б, потому что эту рыбу кормят курицей. И что если давать — то только дикую морскую. — Так то котам, а то мы с тобой… с нюансами желчного. Нам тем более.
А вообще знаешь что бы я хотела приготовить? Общепитовскую рыбку кусочками ПОД такой морковкой кисленькой, из меню СССР.
Комментарий отредактирован: 4 мая 2018, 08:04
0
agrestis
А вообще знаешь что бы я хотела приготовить? Общепитовскую рыбку кусочками ПОД такой морковкой кисленькой, из меню СССР.
Не вижу препятствий)
0
owlincap
Куриное филе по-восточному от akairka
Специи: соевый соус, чеснок, имбирь, немного мёда. Марировать полчаса, распределить на противне, посыпать кунжутом, запекать в разогретой до 180 град духовке 30 минут.
0