Выпечка. Хлеб, манники, торты, пироги и печенье.

Кулинарный каталог

Хлеб, тесто
Простое дрожжевое тесто от Marmeladka
Сдобное тесто для кулича от мамы arksi
Творожное тесто для открытых пирогов от Sindbad_Morehod
Белый хлеб от arksi
Как сделать хрустящие сладкие булочки с маком

Выпечка на сковороде
Отрубные лепешки с маком от Варлаши
Овсяные лепешки с отрубями типа Эльфийский хлеб от owlincap

Выпечка из слоеного теста
Круасаны с бананами и шоколадом от Лисенка
Крутики-крутыши от Полины удалено
Ленивая и быстрая рыбная кулебяка

Выпечка из заварного теста
Заварные пирожные от knebekaise

Манники, Пудинги, Пироги и Шарлотки.
Семейный Курник от папы tatka
ПУДИНГ (манник) базовый Нежный и модификации.
Манник без яиц от Варлаши
Тыквенный пирог в мультиварке от Ternovka
Шоколадный манник (веган) от Varlasha
Киш с курицей и сыром от natasha-eliseeva
Быстрый пирог-ватрушка от Varlasha
Бездрожжевой пирог с яйцом и зеленым луком от Varlasha
Шарлотка от Лорик
Шарлотка от Мармеладки
Классический сливовый пирог Нью Йорк Таймс от Ludaska
Пирог с орехами от Варлаши
Пирог Жираф (или Буренка)

Выпечка agrestis: шоколадный пирог, манник, творожные маффины.
Синнабоны или «улитки» с корицей
от NataliaN

Крутыши и другие прекрасные рецепты. Ч.1. Альтернатива пиццы.

Печенье
Печенье Орешки knebekaise
Рецепт теста для тонких вафель и вафельницы
Рецепт теста для толстых венских вафель из вафельницы
Печенье на рассоле
Шоколадная коврижка к чаю диетическая (на отрубях) от Варлаши
Песочное печенье без разрыхлителя
Кексы
Французское печенье Мадлен

Торты
Торт «Стёпка» (похож на «Наполеон») от бабушки NataliaN
Торт «Бедный студент» от arksi
Торт «Ольга» простой домашний торт от мамы Мармеладки
Торт Шоколадная коврижка и Творожное суфле от Варлаши
Медовая коврижка с мёдом и анисом
Пряники. от Ludaska

Коллекция рецептов наших тортиков: Поцелуй негра (на кефире)
Торт «Прага»
Выпечка в микроволновке
Кекс на скорую руку

Беляши, хычины, хворост и другое жареное тесто
Хычины от tatka
Хворост по книге Ляховской
Тесто на чебуреки от Верунчик
Плоские пляжные пирожки от Nati, тесто и технология
Склерозник колири про беляши от kelika (временный) koliri.ru/2017/04/23/skleroznik-koliri-pro-belyashi-ot-kelika.html

11 комментариев

Marmeladka
0
owlincap
Ольчик, вот здесь пастила!)))
Но все равно молодец, как хозяюшка!
1
Marmeladka
О, а я искала-искала))))
1
owlincap
А надо было зайти в заготовки через главный каталог.
1
Marmeladka
Спасибо! Мариш, я как раз хотела спросить, где поискать нужно было, да отвлеклась, а ты мне уже ответила) Здорово!
1
vera
Не помню, писала ли я когда-то про мое тесто на чебуреки. Вот пишу.
Очень горячая вода, соль, масло подсолнечное- щедро, яйцо (размешивать быстро, чтобы не сварилось), мука. Все на глаз. Пока все размешиваешь, остынет уже до такой степени, чтобы наминать руками, но все равно рукам горячевато. Наминать не так туго, как на пельмени. Чебуреки получаются мягкие и в то же время хрустящие, очень вкусно. Я раньше из пельменного стряпала, но сейчас только из этого, никакого сравнения.
4
Nati
О, я только о похожем тесте писала.Только без яйца.
0
owlincap
Плоские пляжные пирожки от Nati, тесто и технология
Элементарно! Делаю тесто:3 стакана муки+стакан крутого кипятка+2 ст.л.раст.масла+соль чуть-чуть.Замесить, дать постоять минут десять, разделить(я делю пополам, пополам и т.д., получается 16 штук).Раскатываю тонко, как на чебуреки(собственно это они и есть), добавляю любую начинку.Сегодня творог, а самые любимые с картошкой.Так и чебуреки, как я и сказала, и с сыром, и с варёным мясом, и с капустой, и с яйцом и луком.Быстро, просто, вкусно! Жарю на растительном масле, а иногда(с сыром)на сухой сковородке.Я такое тесто, теперь часто, использую.Тонкие, хрустящие(если зажарить). Такие пирожки на пляжах продают. Можно и пельмешки, и вареники из такого теста делать.
1
Nati
Так вот же оно! Маришик, умница!
1
owlincap
… пирожков очень хочется. %)
0