Кексы "Песочные"

каталог


Принесла вам рецепт моих любимых кексов от _Andruha_ с форума сэй7! Слова автора, фото мои)))

Состав:>
*300 гр. муки
*225 гр. масла или маргарина размягченного (у меня маргарин)
*225 гр. сахара (можно брать немного меньше)
*4 яйца (у меня 5 маленьких)
*щепотка соли
*1 ч.л. соды гасить 1 ст.л. уксуса или 2 ч.л. разрыхлителя (у меня разрыхлитель)
*По желанию можно добавить в тесто: ванилин, корицу, какао, орехи, цедру, но эти кексы и так очень вкусные. Подтверждаю)))

Готовим так:
*Насыпаем муку горкой с миску, растираем в ней масло и сахар, руками, до однородной массы похожей на песок. (это нужно сделать быстро, без чтобы масло не начало таять у вас в руках. Перетерли по быстрому и оставили в покое).
*Вбить яйца, добавить соль, разрыхлитель и добавки (если предполагаются).Хорошо перемешать. Выложить в формы и выпекать при температуре 180 С. Минут 15-20, смотрите по своей духовке, обычно у меня зарумянились — значит готовы. Готовность проверять деревянной палочкой.
Сегодня делала со сгущенкой и какао

7 комментариев

owlincap
Наташ, спасибо, у меня как раз в планах было кексики печь!)
0
Varlasha
я эти кексики очень люблю, они такие нежные рассыпчатые с хрустящей корочкой
0
LadaSiberia
Наташа, спасибо за рецепт! Такие аппетитные и красивые кексы! Когда ты уже напечь успела после вчерашнего трудового порыва?
0
Varlasha
А они очень быстро делаются, я не делаю того, что требует много времени. Не хочется. Поэтому сейчас все что готовлю из разряда, смешал и готово)))
0
tortoisebaby
О, благодарю.
Жара спадёт, сделаю. Сейчас меня из дома выгонят, если духовку включу :)
0
Varlasha
Понимаю)) у меня кондей на кухне — это спасение. Еще бы в комнату поставить в какую-нибудь))
0
Ludaska
Спасибо за рецепт! Как раз планирую сладости для выходных. А тут еще можно помощника задействовать, чтоб быстрее тесто перетереть с маслом)
0