Шарлотка

каталог

Вчера испекла шарлотку. Она получилась изумительной!
Делюсь рецептом:
— яблоки (3-4 шт среднего размера)
— 2 яйца
— 1 стакан сахара
— чуть-чуть соли
— немного соды, гашенной лимоном (я брала на кончике ножа)
— 2 ст.л. с горкой сметаны
— 1 стакан просеянной муки.

Взбить яйца с сахаром, добавить все остальное кроме яблок.
В намазанную сливочным маслом форму выложить нарезанные яблоки, залить приготовленным тестом.
Поставить в прогретую духовку.
Следить за приготовлением. Я в газовой духовке пекла 20 минут. Мама в электрической — 40.
П.С. я добавляла корицу.

Фото из интернета.

Приятного аппетита!

П.п.с.
по этому рецепту тесто поплотнее получается, чем обычно. Из-за сметаны, наверное.

36 комментариев

Marmeladka
А вот фото моей:

Съели махом! А сейчас дочка увидела на ноуте фото, стала просить шарлотку опять))
2
Varlasha
Обожаю шарлотку!!!
3
Ninelle
а в мультиварке не делала?)
0
Marmeladka
Я делала, но по другому рецепту, хотя, думаю и по этому можно. Только я бы яблоки не не дно выложила, а перемешала с тестом.
Комментарий отредактирован: 1 сентября 2017, 09:06
1
Ninelle
почему-то она больше поднимается именно в мультиварке, хотя и выпекается час.
0
Marmeladka
Может быть потому, что там нагрев медленней идет? У меня в МВ 40 минут готовится.
0
Varlasha
я не люблю выпечку в мульте и особенно шарлотку! Я люблю когда у шарлотки на верху корочка получается хрустящая, как безе… вся в терщенках
Комментарий отредактирован: 1 сентября 2017, 09:15
3
Marmeladka
корочка получается хрустящая, как безе… вся в терщенках
у меня слюнки потекли…
0
VrednayaLisa
Я как раз недавно что-то начала про шарлотку задумываться) Я их только осенью пеку почему-то. Надо попробовать этот рецепт.
У тебя очень аппетитно получилось, Оль) У меня тоже есть такая ушастая стеклянная кастрюлька, но я ни разу ничего в ней не пекла — как-то не знала, что можно в ней печь. Вот и кастрюльку заодно испытаю))
2
Marmeladka
Лена, забыла предупредить, по этому рецепту тесто поплотнее получается, чем обычно. Из-за сметаны, наверное.
У тебя очень аппетитно получилось, Оль)
Спасибо)
А кастрюлька замечательная! В ней еще здорово овощи запекать или мяско, рыбку. Попробуй!)
2
VrednayaLisa
Я в ней активно готовлю, люблю её) Просто вот именно пироги в ней печь не приходило в голову мне как-то.
2
natasha-eliseeva
Тоже добавляю корицу. И лимонную цедру.
Делала с добавлением банана, не понравилось.
И яблок побольше, кисло-сладких)
Комментарий отредактирован: 1 сентября 2017, 19:16
2
Marmeladka
Наташа, спасибо, что про цедру напомнила! Тоже попробую так сделать.
0
natasha-eliseeva
Попробуй, очень интересный вкус)
0
Nati
Проснулась в 5-45.«Наткнулась» на яблоки и быстренько «завела» шарлотку.Стоит уже в духовке, скоро вынимать.
3
NataliaN
Наташ — ты как волшебница! Просто «наткнулась» на яблоки, и уже шарлотка в духовке!))))
2
Nati
Я вчера их собрала, сегодня буду варить варенье.А вечером читала топик про шарлотку.Планировала сварить кашу, но передумала.У меня сегодня первый выходной-суббота, более чем за два года.Вот утренним чаепитием и отметим.Все спят.Йоши поел, я с ним поиграла.Ушатала дитя, уснул.Пошла вынимать пирог.
2
Nati
Пирог доставать рано, а Йоши разбудила.
2
Nati
Пирог-фантастика! Буду теперь делать такое тесто.
2
Marmeladka
Наташа, как я рада, что тебе понравилось! Ура!!! С первым выходным — субботой тебя!
Комментарий отредактирован: 2 сентября 2017, 08:52
1
Nati
Спасибо! Да пирог ушёл «на ура», сейчас заведу ещё один.Надеюсь успею сфотографировать.
2
Marmeladka
Если успела, скинь нам фото, пожалуйста)
1
Nati
Второй получился ещё лучше, утром было мало сметаны.Дочь удивилась, что тесто густенькое, сомневалась в успехе.Сейчас трескают с молоком, хвалят!



Чуть не забыла сфотографировать, начала резать(видно полоску), да вовремя спохватилась.Сын удивляется, что я часто фотографирую для блогов, а я такое удовольствие получаю от этого.
Комментарий отредактирован: 2 сентября 2017, 17:11 (2 раза)
4
Marmeladka
О! Как аппетитно!)
Сын удивляется, что я часто фотографирую для блогов, а я такое удовольствие получаю от этого.
Понимаю)))
0
Littlefox
Не в тему, но вкусно… Сижу, ем банановый крамбл, почти полностью приготовленный дочкой.
2
Marmeladka
Пошла читать, что это такое)
0
Nati
Будете смеяться, но я снова её испекла.И она ещё лучше получилась.Дети очень оценили.Думаю, что буду делать из такого теста, основу для торта.Сегодня сделала двойную порцию, в большой форме.
2
Marmeladka
Думаю, что буду делать из такого теста, основу для торта.
Наташа, расскажи потом, как получилось)
0
tortoisebaby
Оля, спасибо за рецепт.
Сегодня сделала аж две :)
Первую с яблоками, сделали вместе со старшей (шёпотом: уже доедают :))
Вторую со сливами и остатками яблок, сделали с младшей. Пока остывает, будем утром пробовать.
1
natasha-eliseeva
сливами?
сделаю, как раз купила 7 кг)
1
Marmeladka
Пожалуйста)) Как интересно про сливы. Попробую, если мама еще угостит.
0
VrednayaLisa
Тоже испекла сегодня такую шарлотку. Вкуснотищща!
В стеклянной форме печь не решилась, побоялась её в горячую духовку ставить, вдруг треснет. А мет.форма у меня большая, поэтому шарлотка получилась невысокая, но всё равно очень вкусная. Я в одно лицо умяла половину, как стыдно...)))
1
Marmeladka
Тоже испекла сегодня такую шарлотку. Вкуснотищща!
Ура! Я рада, что тебе понравилась!
Я в одно лицо умяла половину, как стыдно...)))
Ленчик, иногда можно себя побаловть;)
1
Nati
ООО, как вкусно! Да, я её опять испекла! Девочки, сметаны не было, так я добавила домашний кефир.Она не хуже ни разу! Не удержалась и угощаю вас всех.

У меня зелёный чай.А у вас?
1
Marmeladka
Вот так красота! Спасибо! А я вчера её пекла, ела с кофе )
0