Я уже имею опыт похудения. Причем фактически на Ваших мониторах в режиме онлайн :-)
В 2015 я похудела основательно по рекомендациям этого человека: igor-fitnes.narod.ru/index/0-8

Вот мой примерный рацион тогда:
1й завтрак — каша (гречневая или овсянка) на воде без соли и сахара, меда, сухофруктов, орехов и других вкусностей!
2й завтрак — каша с сырыми овощами (помидор, огурец, болгарский перец, капуста)
Обед — вареное мясо (куриные грудки без соли) и вареные овощи (все кроме картошки)
Полдник — творог до 9 % жирности (без сахара и сметаны)
Ужин — вареные яйца, рыба (варенная) и салат( без майонеза, сметаны)
Кефир 1% жирности
Отклонения были конечно. Так например от сахара я совсем не отказывалась но ограничивала до 5 ложек вроде.

Тогда я была замужем, финансово обеспечена и могла себе позволить варить и на себя и на других.
Сейчас у меня нет средств на отдельное меню.
Более того, творог и кефир не частый гость в нашем доме (зато молоко у детей не ограничено).
С овощами проблема. Огурцы и помидоры дороги и не выглядят натурально, а бруссельскую, цветную или редиску дети не едят.
Впрочем — лиха беда начало. Многие свое придумывают, худеют, а потом еще и богатеют на этом ;-)

Добавленно от 13/03:
Я хочу питаться иначе.
Задача номер 1 — мне нужно больше энергии чтобы изменить жизнь к лучшему. Значит нужны продукты которые наиболее энергодающи и убрать продукты, которые энергию отнимают.
Задача номер 2 — оставаться в рамках бюджета. Если какие-то продукты мне пока не по карману, то имеет смысл искать альтернативу. Либо составить список зоны роста, например список продуктов которые я обязательно включу в рацион когда появится возможность.
Задача номер 3 — в условиях жизненного кризиса еда порой бывает самым доступным источником радости. А радость это тоже энергия, просто другая. Поэтому — включаем радость в меню, но она не должна противоречить пункту 1 и пункту 2.
Задача номер 4 — Систематизировать готовку как процесс. Это как фильтр, который может отсеять какие-то продукты из верхнего списка (которые труднозатратны в хранении или приготовлении).
Ну и последняя задача — похудеть. В идеале -получить работающую систему которая соответствует всем пунктам, но
способна стать образом жизни.

Энергия.
Дает энергию — овсянка, рыба и морепродукты, зелень, овощи, семечки и орехи.
Отнимает энергию — жирная пища, сладости…

Экономия — то, что не дорого стоит и/или хорошо хранится.
Обычные крупы, замороженные овощи и ягоды, морковь и редис, замороженная зелень.

Еда как радость.
Тут нужен главный ограничитель — еда внушенная как радость. Часто это макдональдс, кфс и иные фастфуды. А еще пирожные и сладости. Где-то на подкорке связалось и теперь самопроизводится без критического мышления. Если исключить все продукты этого типа, то наверно все остальное может быть радостью в разумных дозах.
Я видела видео про чипсы. Там говорили что в них такой огромный процент жирности, что дает организму ощущение кайфовой наполненности. Просто не возможно остановиться пока не съешь. А потом хочется еще и еще. И эта наполненность обманчива и не натуральна.
Вроде как с другими натуральными продуктами такого не происходит. Поэтому если вроде как можно порадоваться всему, что вдруг захотелось и разрешилось. Огурчику, оливьешечке, жаренной картошечке. И мне кажется, если на натуральный продукты вдруг жор нападает, то может это организм сигнализирует о нехватки чего-то? Может правильных жиров не хватает? Вещества кого-то?

Простота системы питания.
Здорово, если имеешь возможность есть полезную питательную и натуральную еду. Не удобно только если для этого приходится проводить кучу времени на кухне. Или когда нужно ехать на другой конец города чтобы приобрести что-то свежее и/или не дорогое.

Я снова беру паузу на подумать.