Привет!
Да мы хорошо. Пока лето и каникулы — вообще классно))) Не помню, рассказывала ли я, что вышла на работу — врачом, восстановила документы. Конечно, не на полный рабочий день, по совместительству, два раза в неделю.
Коз и роз стало еще больше))) Надо бы как-то остановиться и даже повернуть назад, но пока не понимаю, как это устроить. Детей, собак и кошек меньше не стало)))
Дети растут, старший Андрей второе лето подряд подрабатывает на стройке, я прямо горжусь. И вообще с ними со всеми интересно.
Муж затеял строительство дачи (есть тут смайлик с вытаращенными глазами?))) Я на осень записалась на онлайн-курсы машинного вязания. Хотя в целом рукодельничаю мало, жаль. В интернете лишнего сижу, чего уж там.
Вот как-то так.
У Наташи тоже все хорошо. Работает, обустраивает свой дом в деревне, садовничает. Зимой второй раз стала бабушкой — родилась внучка Алиса.
Таня, спасибо за добрые слова! Вы тоже очень классные) И шоколадное печенье с манником тоже замечательные… были!)) А говорить мы с тобой еще и не начинали, это чистая правда! Очень рада была вас всех видеть у себя на качельке! Вернешься из Москвы — приезжайте снова!
П.С. Дима все спрашивает, не написала ли ему Катя)))
Давай-давай, берись! И совсем это не страшно, а под сериал хороший вообще незаметно. Вжик — и плед готов! Что приятно, кутаться в него можно уже в процессе вязания)))
Захожу-то я часто, почти каждый день. Читаю. А вот писать что-то лень)))
Привет от вязальщицы покрывал. Я их вязала, вяжу и буду вязать! Так мне понравилось это занятие, что никак не могу остановиться! Вот только вчера закончила очередное небольшое покрывало крючком, скоро должна закончить плед спицами (я под этот плед два мужниных свитера распустила *lol*), а в планах еще штук пять-шесть-десять… Такая это классная штука — вязаный плед, он такой уютный, такой удобный…
Комментарий отредактирован:
17 января 2021, 20:08
(2 раза)
Я уже тоже не так категорична. Когда старшему оценку по математике во втором классе снижали за отсутствие запятой, это казалось ужасно несправедливым и непедагогичным. Когда то же самое повторилось с другим сыном в другой школе, стали разбираться, а с третьим сыном в третьей школе уже смотрим на вещи философски.
В общем, это история из серии «Though this be madness, yet there is method in it»))) Метод, короче, такой в школах))) Причем во всех, вне зависимости от региона или школы. Этот самый метод — это совершенно конкретные критерии оценки работ в начальной школе. В общем, в них четко прописано, что даже по математике оценка снижается за неаккуратность, исправления, отсутствие точки в конце. Видимо, предполагается, что это должно стимулировать детей писать красиво, аккуратно и правильно, причем всегда, а не только на уроках русского. Ну, пожалуй, идея-то неплохая, только эффективность реализации вызывает некоторые сомнения — ни со мной, ни с нашими старшими оно не сработало, средний пока старается.
В средней школе таких драконовских систем оценки уже нет, там смотрят именно на математику. На геометрии лучше все-таки чертить прямые карандашом, а не ручкой — проверено опытом))) А так можно хоть целые страницы перечеркивать, и ничего!
Комментарий отредактирован:
6 декабря 2020, 22:55
(2 раза)
У меня пельменей пока нет, если что))) Но если я скажу, что у меня есть — вчера были ребрышки, домашние вафли с домашним же мороженым на козьих сливочках и собственноручный трехмесячной чеддер с вином — уверена, что тебе полегчает?))))
Мы вчера славно посидели всей семьей, это да…
После получения путевки испытала чувство торжества: наконец-то стало получаться! Почему-то бюрократические дела у меня весь май шли с большим скрипом, ничего не давалось легко. Переписывала заявления несколько раз, звонила и писала в самые разные инстанции вплоть до интернет-обращения к главе республики, писала списки и контролировала каждый пункт, уточняла, ругалась… Даже продуктовые наборы для детей без боя мне не дались. Да что там, даже бытовую химию из интернет-магазина мне не смогли доставить вовремя и без скандала. Просто какая-то полоса невезения! Ужасно много сил я на всю эту борьбу тратила, уставала и жалела себя тоже ужасно.
А тут вдруг стало все получаться, одно за другим. Бытовую химию в итоге купили в обычном магазине, одно заявление приняли, по другому даже деньги перечислили, продуктовые наборы выдали, учебный год закончился великолепно и даже вот путевку в садик дали. Гора с плеч!
Впрочем, торжество мое скоро сменилось унынием. Заканчивается моя спокойная и беззаботная жизнь дома. Надо будет надолго ездить в город несколько раз в неделю, водить Петьку, водить Аню по развивающимся и подготовительным занятиям… Как я буду успевать? Не вышивать, а готовить что-то сложнее пельменей и коз доить. Когда я буду элементарно спать? Мне же вставать придется в четыре! Как оно вообще все будет?
Первой мыслью было срочно браться за ум, переставать лениться и становиться организованной вот прямо сейчас))) Похоже, моей внутренней «обезьянка» эта идея не понравилась, так что вместо бурной полезной деятельности я надолго зависла а интернете.
Потом решила не париться и не готовиться. Я подумаю об этом завтра, во как! В конце концов, жизненный опыт подсказывает, что организованной я за три месяца не стану, если уж не стала таковой за предыдущие 12 лет, несмотря на все мои старания. И тот же жизненный опыт подсказывает, что все будет не так страшно, как кажется сейчас. Так что живу как жила, сажаю розы, а там посмотрим.
Света, в этом году двух клещей с себя уже сняли, к счастью, укусить они не успели. Стараемся соблюдать осторожность по возможности, осматривается после прогулок. А дети у нас привиты от энцефалита.
Лена, у нас вообще-то три собаки))) Дома — английский сеттер, старушка совсем, ей 15, но еще вполне бодрая. Вот с ней мы и гуляем. На улице в вольере живет русская гончая, Олег с ней охотится, и пес-дворняга.
Сейчас Олег заговорил о щенке ирландского сеттера к своему дню рождения, я присматриваюсь понемногу, но из-за карантина все не так просто. Порода сейчас редкая, близко от нас их нет.
А кошек у нас четыре штуки! Эта кошка, которая с нами валялась, он, кажн, немного сошла с ума))) Была вся такая деловая, независимая, ни мурлыкнет, ни на руки, ни погладить не дает. А тут сбежала на неделю, мы все испереживались. Вернулась — кошку как подменили! Сидит только с нами, спит на ногах, ласкается, мурлычет часами… Самый приступ нежности у нее случается в три часа ночи, она приходит тереться о наши лица и мурлыкать😂
Красивая и сильная роза. Я от нее в итоге отказалась, потому что мне не совсем подошел цвет — у нее холодный розовый, а я собираю розарий в теплый оттенках. Но цвела шикарно!
Не совсем понимаю, куда летом девается время. Утром просыпаешься, и кажется, что целый длинный день впереди, можно переделать ого-го сколько дел! А приходит вечер, и что сделано? Час полола, час косила, приготовила пюре, поразбирала мулине — и все, в общем-то. А ведь даже в интернете особо не сидела, заблокировала специально.
Хотя, конечно, если задуматься… Утром проснулись — появлялись в обнимку с кошкой и Аней. Утром погуляли с собакой в полях, вечером тоже в поля сходили. Посмотрели мультфильм. Да и день был такой — очень теплый, влажный, душистый. Будем считать, что дачный.
С Госуслуги пришло уведомление, что Петьке дали путевку в садик.
Лариса, у нас один из самых крупных производителей посадочного материала — агрофирма Поиск. Там и заказываю, у них есть свой интернет-магазин. Но у них осенний каталог пока не открылся, только в конце июня будет. Хотя осенью луковицы тюльпанов, по-моему, везде продаются, во всех садовых магазинах.
Я себе осенью тоже тюльпаны куплю. Тоже хочу желтые, розовые и белые.
У меня тоже в этом году одна роза подмокла, место было неудачное. Пришлось стричь под Котовского и пересаживать. Но она неубиваемая, сейчас уже опять вся пушистая стоит.
Но ты права, от места зависит очень многое. Мне с местом сказочно повезло, у меня юго-западный склон, песок и грунтовые воды в 5 м от поверхности. Плюс необходимость каждый год утилизировать навоз. Я вообще-то своим розам плохая хозяйка, не обрабатываю их никогда, даже поливаю и пропалываю нерегулярно. Но они все равно растут, несмотря на все катаклизмы и передряги. Может, еще дело в том, что я сажаю английские розы, они менее прихотливы и любят наш климат.
Ой, Света, в интернете таааакие розы! Лучше даже не начинай))))) А то придется, как мне сейчас, перекраивать весь свой участок, чтобы разместить все полсотни хотелок)))
Я же вообще-то дома сижу, только в интернете могу что-то присмотреть и выбрать. А в прошлом году пару раз выбралась на садовый рынок. Мне очень понравилось, там было много всего интересного. Но вот роз таких не было, жаль.
А семена из интернета меня в этом году выручили — посеяла то, что успела заказать и получить зимой. В итоге я с коллекцией гераней, но без свеклы и укропа)))
Дети порадовали.
Дима учиться закончил. Вышел за триместр и за год круглым отличником (мне, если честно, кажется, что ему по некоторым предметам оценки немного завышают, но я вам этого не говорила))))) В последнее время по несколько часов в день играет в шахматы в интернете, за уши не оттащишь. Олег говорит, что Дима ему уже иногда объясняет, как решить задачу или как правильнее сходить.
Андрей выходит ударником, причем впервые весь год он учился самостоятельно, без особого контроля или принуждения с нашей стороны. Круче всего то, что он принял решение переписать итоговую работу по математике, за которую получил тройку, хотя я не настаивала, просто спросила. Растет сын, первое по-настоящему взрослое решение. Я так возгордилась и умилилась, что предложила ему вместе решить эту работу. Ага, он с радостью сел мне на шею и ножки свесил, хотя набрал в итоге свои 100%))) Зато выяснилось, что я прекрасно разбираюсь в математике для 6 класса)))
Собиралась писать чаще, но, видимо, переоценила свои нынешние писательские способности. То вроде не о чем писать, то некогда, то комп занят, а с телефона лень, то столько всяких событий и мыслей накопилось, что вовек не запишешь, то уже и не актуально вроде… Ну ладно, попробую понемногу разгребать и все-таки хоть что-то записывать. Может, даже по таймеру.
Убрали всю птицу, кроме дюжины молодых перепелок. Бройлеры созрели, а старых кур, которые перестали нестись, — за компанию. Новых в марте собирались купить, но не успели до карантина. Без птицы странно, вроде чего-то не хватает. Наверное, через какое-то время снова заведем, но пока подождем.
Я так не люблю ощипывать и потрошить тушки, что отчаянно прокрастинировала и растягивала двухчасовое дело до позднего вечера. Причем эта борьба с собой занимала столько сил и энергии, что я ложилась спать совершенно вымотанной, хотя ничего особенного не делала. Сейчас, когда все уже сделано, самой смешно и странно.
Съездили всей семьей на камскую дачу. Навели порядок в домике, посадили картошку, порыбачили, полюбовались цветущими садами, пофотографировали разлив на Каме, дети набегались. Я оттуда пион привезла, только не знаю, какого цвета.
Рассадила по горшкам купленные однолетние цветочки, поставила у входа. Мне понравилось!
Все-таки заехали на почту и получили мои посылки. Как ни удивительно, большая часть роз живы. Ну как… Не совсем умерли, скажем так. Машу над ними крыльями, танцую с бубнами, пытаюсь реанимировать.
И вот ничему меня жизнь не учит))) Учит, но не тому. Казалось бы, после такого опыта я должна раз и навсегда заречься покупать розы в интернете. А я лишь сделала вывод о том, в каком магазине розы оказались крепче и сохраннее. И… так, чисто из любопытства, решила заглянуть в осенний каталог этого магазина… Ой, все))) Уже заказала, уже оплатила. Будем надеяться, что в сентябре второй волны коронавируса не случится)))
Я в прошлом году держала индюков, а в этом отказалась от них. Я прикола не поняла. До двух месяцев слабые и болезненные, растут долго, и хотя вырастают очень крупными, большую тушку обрабатывать очень неудобно. И они не универсальные: грудки очень вкусны, ноги жилистые, жестковатые, а шеи и крылья до сих пор у нас лежат, не знаю, что с ними сделать. Супы я в таком количестве не делаю. Ну и специальное место им нужно, у меня с местом плохо.
Возможно, эти отговорки из разряда «зелен виноград»: у НаташиН в то же самое лето индюшачьи тушки весили 15-18 кг, а мои-то в два раза меньше!
В этот раз для эксперимента собиралась разделать на запчасти, но… забыла! Убрала в морозилку целиком, доставать уже не стала.
К тому же у нас в семье есть разделение: муж ест ноги, я тоже ножки люблю грудку, а дети обожают крылышки. Вся курица при деле.
Можно, я тут же посчитаю?
У вас цыплята дешевые. Я выводила сама, получилось 60 рублей за цыпленка. 40 рублей за яйцо.
Всю прошлую неделю убирали цыплят. Купили 30 яиц, убрали в итоге 19 цыплят (на самом деле 21, но 2 с'ели двухнедельных, они в зачет не идут). Возраст готовых цыплят в среднем 6 недель (40-45 дней, убирали по 4-5 штук а день)
Расходы: 1200 яйца + 2600 корм = 3800.
Общий выход мяса — 33,5 кг. Средний вес тушки с потрохами 1750 г, максимальный — 2450 г.
Цена мяса получается 110 рублей за килограмм. Если потрошки отдельно считать, то 105 рублей.
В последние дни цыплята прибавляли по 80-90 г чистого мяса в сутки — каждая последующая партия имела больший средний вес, чем предыдущие. Можно было бы держать дальше, но мы решили, что это нецелесообразно — дальше расходы больше, уход сложнее, мясо более жирное и менее нежное.
У меня такой результат впервые за все годы, что я держала бройлеров. Раньше выходило в среднем 180 рублей за килограмм мяса. Почему такая разница — не знаю, цыплята те же, корм тот же; не факт, что получится повторить.
Единственное, что может быть. Почему-то в этом году ухаживать было удобнее. Раньше кормушки и поилки висели внутри клеток, сейчас я постаралась вынести их наружу, чтобы мои руки не так страдали. Возможно, из-за удобства кормление было лучше. Значит, моя дальнейшая задача в животноводстве — сделать его удобным и менее трудозатраты для меня.
Ирина, извини, что не сразу отвечаю.
Я готовлю творог в мультиварке. Сначала я заквашиваю молоко кефиром: смешиваю в пропорции примерно 1:8 (на 4 л молока 0.5 л кефира) и оставляю на 8-12 часов. Эта пропорция может меняться: можно наливать больше кефира и оставлять на меньшее время, можно меньше и оставлять подольше, можно ставить на режим «йогурт» в мультиварке, тогда быстрее закрашивается, можно брать слегка подкисшее молоко (важно, что сильно кислое, прогорклое молоко использовать нельзя — творог получается невкусным). В итоге должно получиться что-то вроде незрелого кефира с нежной и приятной кислинкой во вкусе.
А дальше фокус. Обычно для получения творога эту молочно-кефирную смесь нагревают почти до кипения и выключают. Так быстрее, но зерно перегретого творога выходит грубым.
Я же никуда не тороплюсь. Самый вкусный, мягчайший, нежнейший творожок, похожий на Даниссимо, получается при долгом и медленном нагреве и невысокой температуре. Это примерно 1-2 (до 4) часа при температуре 50-60 С. В мультиварке я просто включаю режим подогрева и периодически проверяю, хорошо ли отделилась сыворотка. Можно на водяной бане делать, если мультиварки нет.
14 мая.
На третий день супа дети взмолилась о пощаде))) Выпросили на завтрак творог. Эх, я ведь хотела шарлотку испечь, и где оно? Вчера-позавчера все было некогда, сажала всякое-разное до темноты, последний кустик мяты — уже при свете фонарика. А все равно все пересадить не успела, хорошо, если половину сделала.
А сегодня сил нет совсем, еле встала, бродила, как зомби, даже не пытаясь имитировать полезную деятельность. Надо было накануне остановиться на пару часов раньше. И спать лечь надо было в приличное время…
12-13 мая.
Муж уехал на три дня в домик на Каме, на нашу «дальнюю дачу». Вроде как для того, чтобы подготовить все к открытию сезона, кое-что починить, переделать и даже картошку посадить. На самом деле — порыбачить и от нас отдохнуть, но так даже лучше)))
Я помахала ему вслед белым платочком, сварила детям полведра супа (вообще-то еще полведра каши и хлеб испекла), а сама — бегом вышивать и пересаживать цветы.
Поймала себя на том, что мне немного неловко заниматься цветами. Потому и жду от'езда мужа, чтобы побольше «урвать», хотя он мне ничего плохого про цветы не говорил. А все равно — вроде как блажь это и «муть голубая». Вот, скажем, капуста, картошка, огурцы — это да. Даже не сама по себе капуста, а ПОРЯДОК НА ГРЯДКАХ. А цветы — не, ну можно, конечно, но в свободное время, когда все дела сделаны. А уж две сотки розами засадить — вообще кукушка поехала!
Наверное, поэтому у меня и не ладится с садоводством…
Ищу оправдания и подтверждения того, что цветами заниматься МОЖНО. Вот статья в тему: «Почему люди после войны сажали много цветов?» Ну уж если после войны сажали цветы, то и я сейчас могу. А вот у немцев при каждом доме цветы — значит, это все же полезное дело?
Много думала, писала утренние страницы. Под такое дело купила рассаду однолетников с доставкой на дом «для тех, кто в самоизоляции». Виола, алиссум и лобелию. Попробую сварганить горшечные композиции, хотя в усрехе здорово сомневаюсь.
Ириш, детская площадка — все же так себе идея была. У нас на самом деле участок маленький, да и стройка еще не завершена. Неконтролируемый выгул детей на участке опасен либо для них, либо для моих посадок, а ходить за ними по пятам я не готова. К счастью, в деревне есть настоящая детская площадка, когда закончится эпидемия, дети снова смогут гулять в свое удовольствие и в хорошей компании.
А вот качели — это да, это вещь! Я теперь каждый день на них сижу, и кое-кто уже предлагал их заблокировать, как интернет))) Жаль, что раньше не купили.
«Врагу не сдается...» и далее по тексту)))
На самом деле за время вынужденного простоя я только накопила энтузиазм, тем более, что как раз перед этим я причесала свои планы на ближайшее время, берись и делай. В общем, уже на следующий день я взялась и стала делать.
Да мы хорошо. Пока лето и каникулы — вообще классно))) Не помню, рассказывала ли я, что вышла на работу — врачом, восстановила документы. Конечно, не на полный рабочий день, по совместительству, два раза в неделю.
Коз и роз стало еще больше))) Надо бы как-то остановиться и даже повернуть назад, но пока не понимаю, как это устроить. Детей, собак и кошек меньше не стало)))
Дети растут, старший Андрей второе лето подряд подрабатывает на стройке, я прямо горжусь. И вообще с ними со всеми интересно.
Муж затеял строительство дачи (есть тут смайлик с вытаращенными глазами?))) Я на осень записалась на онлайн-курсы машинного вязания. Хотя в целом рукодельничаю мало, жаль. В интернете лишнего сижу, чего уж там.
Вот как-то так.
У Наташи тоже все хорошо. Работает, обустраивает свой дом в деревне, садовничает. Зимой второй раз стала бабушкой — родилась внучка Алиса.
П.С. Дима все спрашивает, не написала ли ему Катя)))
Захожу-то я часто, почти каждый день. Читаю. А вот писать что-то лень)))
В общем, это история из серии «Though this be madness, yet there is method in it»))) Метод, короче, такой в школах))) Причем во всех, вне зависимости от региона или школы. Этот самый метод — это совершенно конкретные критерии оценки работ в начальной школе. В общем, в них четко прописано, что даже по математике оценка снижается за неаккуратность, исправления, отсутствие точки в конце. Видимо, предполагается, что это должно стимулировать детей писать красиво, аккуратно и правильно, причем всегда, а не только на уроках русского. Ну, пожалуй, идея-то неплохая, только эффективность реализации вызывает некоторые сомнения — ни со мной, ни с нашими старшими оно не сработало, средний пока старается.
В средней школе таких драконовских систем оценки уже нет, там смотрят именно на математику. На геометрии лучше все-таки чертить прямые карандашом, а не ручкой — проверено опытом))) А так можно хоть целые страницы перечеркивать, и ничего!
Мы вчера славно посидели всей семьей, это да…
А тут вдруг стало все получаться, одно за другим. Бытовую химию в итоге купили в обычном магазине, одно заявление приняли, по другому даже деньги перечислили, продуктовые наборы выдали, учебный год закончился великолепно и даже вот путевку в садик дали. Гора с плеч!
Впрочем, торжество мое скоро сменилось унынием. Заканчивается моя спокойная и беззаботная жизнь дома. Надо будет надолго ездить в город несколько раз в неделю, водить Петьку, водить Аню по развивающимся и подготовительным занятиям… Как я буду успевать? Не вышивать, а готовить что-то сложнее пельменей и коз доить. Когда я буду элементарно спать? Мне же вставать придется в четыре! Как оно вообще все будет?
Первой мыслью было срочно браться за ум, переставать лениться и становиться организованной вот прямо сейчас))) Похоже, моей внутренней «обезьянка» эта идея не понравилась, так что вместо бурной полезной деятельности я надолго зависла а интернете.
Потом решила не париться и не готовиться. Я подумаю об этом завтра, во как! В конце концов, жизненный опыт подсказывает, что организованной я за три месяца не стану, если уж не стала таковой за предыдущие 12 лет, несмотря на все мои старания. И тот же жизненный опыт подсказывает, что все будет не так страшно, как кажется сейчас. Так что живу как жила, сажаю розы, а там посмотрим.
Сейчас Олег заговорил о щенке ирландского сеттера к своему дню рождения, я присматриваюсь понемногу, но из-за карантина все не так просто. Порода сейчас редкая, близко от нас их нет.
А кошек у нас четыре штуки! Эта кошка, которая с нами валялась, он, кажн, немного сошла с ума))) Была вся такая деловая, независимая, ни мурлыкнет, ни на руки, ни погладить не дает. А тут сбежала на неделю, мы все испереживались. Вернулась — кошку как подменили! Сидит только с нами, спит на ногах, ласкается, мурлычет часами… Самый приступ нежности у нее случается в три часа ночи, она приходит тереться о наши лица и мурлыкать😂
Не совсем понимаю, куда летом девается время. Утром просыпаешься, и кажется, что целый длинный день впереди, можно переделать ого-го сколько дел! А приходит вечер, и что сделано? Час полола, час косила, приготовила пюре, поразбирала мулине — и все, в общем-то. А ведь даже в интернете особо не сидела, заблокировала специально.
Хотя, конечно, если задуматься… Утром проснулись — появлялись в обнимку с кошкой и Аней. Утром погуляли с собакой в полях, вечером тоже в поля сходили. Посмотрели мультфильм. Да и день был такой — очень теплый, влажный, душистый. Будем считать, что дачный.
С Госуслуги пришло уведомление, что Петьке дали путевку в садик.
Я себе осенью тоже тюльпаны куплю. Тоже хочу желтые, розовые и белые.
Но ты права, от места зависит очень многое. Мне с местом сказочно повезло, у меня юго-западный склон, песок и грунтовые воды в 5 м от поверхности. Плюс необходимость каждый год утилизировать навоз. Я вообще-то своим розам плохая хозяйка, не обрабатываю их никогда, даже поливаю и пропалываю нерегулярно. Но они все равно растут, несмотря на все катаклизмы и передряги. Может, еще дело в том, что я сажаю английские розы, они менее прихотливы и любят наш климат.
Я же вообще-то дома сижу, только в интернете могу что-то присмотреть и выбрать. А в прошлом году пару раз выбралась на садовый рынок. Мне очень понравилось, там было много всего интересного. Но вот роз таких не было, жаль.
А семена из интернета меня в этом году выручили — посеяла то, что успела заказать и получить зимой. В итоге я с коллекцией гераней, но без свеклы и укропа)))
Дима учиться закончил. Вышел за триместр и за год круглым отличником (мне, если честно, кажется, что ему по некоторым предметам оценки немного завышают, но я вам этого не говорила))))) В последнее время по несколько часов в день играет в шахматы в интернете, за уши не оттащишь. Олег говорит, что Дима ему уже иногда объясняет, как решить задачу или как правильнее сходить.
Андрей выходит ударником, причем впервые весь год он учился самостоятельно, без особого контроля или принуждения с нашей стороны. Круче всего то, что он принял решение переписать итоговую работу по математике, за которую получил тройку, хотя я не настаивала, просто спросила. Растет сын, первое по-настоящему взрослое решение. Я так возгордилась и умилилась, что предложила ему вместе решить эту работу. Ага, он с радостью сел мне на шею и ножки свесил, хотя набрал в итоге свои 100%))) Зато выяснилось, что я прекрасно разбираюсь в математике для 6 класса)))
Убрали всю птицу, кроме дюжины молодых перепелок. Бройлеры созрели, а старых кур, которые перестали нестись, — за компанию. Новых в марте собирались купить, но не успели до карантина. Без птицы странно, вроде чего-то не хватает. Наверное, через какое-то время снова заведем, но пока подождем.
Я так не люблю ощипывать и потрошить тушки, что отчаянно прокрастинировала и растягивала двухчасовое дело до позднего вечера. Причем эта борьба с собой занимала столько сил и энергии, что я ложилась спать совершенно вымотанной, хотя ничего особенного не делала. Сейчас, когда все уже сделано, самой смешно и странно.
Съездили всей семьей на камскую дачу. Навели порядок в домике, посадили картошку, порыбачили, полюбовались цветущими садами, пофотографировали разлив на Каме, дети набегались. Я оттуда пион привезла, только не знаю, какого цвета.
Рассадила по горшкам купленные однолетние цветочки, поставила у входа. Мне понравилось!
Все-таки заехали на почту и получили мои посылки. Как ни удивительно, большая часть роз живы. Ну как… Не совсем умерли, скажем так. Машу над ними крыльями, танцую с бубнами, пытаюсь реанимировать.
И вот ничему меня жизнь не учит))) Учит, но не тому. Казалось бы, после такого опыта я должна раз и навсегда заречься покупать розы в интернете. А я лишь сделала вывод о том, в каком магазине розы оказались крепче и сохраннее. И… так, чисто из любопытства, решила заглянуть в осенний каталог этого магазина… Ой, все))) Уже заказала, уже оплатила. Будем надеяться, что в сентябре второй волны коронавируса не случится)))
Возможно, эти отговорки из разряда «зелен виноград»: у НаташиН в то же самое лето индюшачьи тушки весили 15-18 кг, а мои-то в два раза меньше!
К тому же у нас в семье есть разделение: муж ест ноги, я
тоже ножки люблюгрудку, а дети обожают крылышки. Вся курица при деле.У вас цыплята дешевые. Я выводила сама, получилось 60 рублей за цыпленка. 40 рублей за яйцо.
Всю прошлую неделю убирали цыплят. Купили 30 яиц, убрали в итоге 19 цыплят (на самом деле 21, но 2 с'ели двухнедельных, они в зачет не идут). Возраст готовых цыплят в среднем 6 недель (40-45 дней, убирали по 4-5 штук а день)
Расходы: 1200 яйца + 2600 корм = 3800.
Общий выход мяса — 33,5 кг. Средний вес тушки с потрохами 1750 г, максимальный — 2450 г.
Цена мяса получается 110 рублей за килограмм. Если потрошки отдельно считать, то 105 рублей.
В последние дни цыплята прибавляли по 80-90 г чистого мяса в сутки — каждая последующая партия имела больший средний вес, чем предыдущие. Можно было бы держать дальше, но мы решили, что это нецелесообразно — дальше расходы больше, уход сложнее, мясо более жирное и менее нежное.
У меня такой результат впервые за все годы, что я держала бройлеров. Раньше выходило в среднем 180 рублей за килограмм мяса. Почему такая разница — не знаю, цыплята те же, корм тот же; не факт, что получится повторить.
Единственное, что может быть. Почему-то в этом году ухаживать было удобнее. Раньше кормушки и поилки висели внутри клеток, сейчас я постаралась вынести их наружу, чтобы мои руки не так страдали. Возможно, из-за удобства кормление было лучше. Значит, моя дальнейшая задача в животноводстве — сделать его удобным и менее трудозатраты для меня.
Я готовлю творог в мультиварке. Сначала я заквашиваю молоко кефиром: смешиваю в пропорции примерно 1:8 (на 4 л молока 0.5 л кефира) и оставляю на 8-12 часов. Эта пропорция может меняться: можно наливать больше кефира и оставлять на меньшее время, можно меньше и оставлять подольше, можно ставить на режим «йогурт» в мультиварке, тогда быстрее закрашивается, можно брать слегка подкисшее молоко (важно, что сильно кислое, прогорклое молоко использовать нельзя — творог получается невкусным). В итоге должно получиться что-то вроде незрелого кефира с нежной и приятной кислинкой во вкусе.
А дальше фокус. Обычно для получения творога эту молочно-кефирную смесь нагревают почти до кипения и выключают. Так быстрее, но зерно перегретого творога выходит грубым.
Я же никуда не тороплюсь. Самый вкусный, мягчайший, нежнейший творожок, похожий на Даниссимо, получается при долгом и медленном нагреве и невысокой температуре. Это примерно 1-2 (до 4) часа при температуре 50-60 С. В мультиварке я просто включаю режим подогрева и периодически проверяю, хорошо ли отделилась сыворотка. Можно на водяной бане делать, если мультиварки нет.
На третий день супа дети взмолилась о пощаде))) Выпросили на завтрак творог. Эх, я ведь хотела шарлотку испечь, и где оно? Вчера-позавчера все было некогда, сажала всякое-разное до темноты, последний кустик мяты — уже при свете фонарика. А все равно все пересадить не успела, хорошо, если половину сделала.
А сегодня сил нет совсем, еле встала, бродила, как зомби, даже не пытаясь имитировать полезную деятельность. Надо было накануне остановиться на пару часов раньше. И спать лечь надо было в приличное время…
Приехал муж, привез пельмени и рыбу. Ура!
Муж уехал на три дня в домик на Каме, на нашу «дальнюю дачу». Вроде как для того, чтобы подготовить все к открытию сезона, кое-что починить, переделать и даже картошку посадить. На самом деле — порыбачить и от нас отдохнуть, но так даже лучше)))
Я помахала ему вслед белым платочком, сварила детям полведра супа (вообще-то еще полведра каши и хлеб испекла), а сама — бегом вышивать и пересаживать цветы.
Поймала себя на том, что мне немного неловко заниматься цветами. Потому и жду от'езда мужа, чтобы побольше «урвать», хотя он мне ничего плохого про цветы не говорил. А все равно — вроде как блажь это и «муть голубая». Вот, скажем, капуста, картошка, огурцы — это да. Даже не сама по себе капуста, а ПОРЯДОК НА ГРЯДКАХ. А цветы — не, ну можно, конечно, но в свободное время, когда все дела сделаны. А уж две сотки розами засадить — вообще кукушка поехала!
Наверное, поэтому у меня и не ладится с садоводством…
Ищу оправдания и подтверждения того, что цветами заниматься МОЖНО. Вот статья в тему: «Почему люди после войны сажали много цветов?» Ну уж если после войны сажали цветы, то и я сейчас могу. А вот у немцев при каждом доме цветы — значит, это все же полезное дело?
Много думала, писала утренние страницы. Под такое дело купила рассаду однолетников с доставкой на дом «для тех, кто в самоизоляции». Виола, алиссум и лобелию. Попробую сварганить горшечные композиции, хотя в усрехе здорово сомневаюсь.
А вот качели — это да, это вещь! Я теперь каждый день на них сижу, и кое-кто уже предлагал их заблокировать, как интернет))) Жаль, что раньше не купили.
На самом деле за время вынужденного простоя я только накопила энтузиазм, тем более, что как раз перед этим я причесала свои планы на ближайшее время, берись и делай. В общем, уже на следующий день я взялась и стала делать.