Поиск по тегам

Куриные крылышки в панировке (KFC).

.
Фото сделать не успела — быстро подала на стол, быстро все накинулись и все съели.

Продукты: крылья, мука, крахмал, масло для жарки, специи.
Вектор внимания: Панировка.
Читать дальше
, , ,

Гуакамоле или о пользе авокадо.

каталог закусок

У сложившихся практик застольного гостеприимства есть всякие разные фишечки, и одна из них — обилие закусок на столе, разнообразных и одновременно находящихся с друг другом в гармонии.
Так составлять закуски — это искусство.
Потому что закуски — это не еда, а фактически лакомство, подготовка гостей к принятию основного, горячего…
Читать дальше
,

Маринованная капуста

Каталог Закусок

Доброго дня, девочки!
Делюсь рецептиком маринованной капусты, который мне дала знакомая. Капустка получается вкусная, хрустящая. Рецепт хорош тем, что готовится быстро и не нужно заготавливать много, как захотели — сделали))
Читать дальше
, ,

Закуски.

Закуски

Мясные закуски.
Буженина без духовки Варлаша
Буженина и новогодние рулеты с яйцом от owlincap
Хе owlincap
Вместо магазинной колбасы: вырезка и грудинка.
Маринованные языки.
Печеночный паштет от Littlefox
Соленое сало FairWind
Правильные сосиски

Рыбные закуски.
Домашние суши от owlincap
Селёдка по-голландски от LadaSiberia
Домашняя соленая селедка кусочками быстро от FairWind
Вкусная и быстрая закуска из скумбрии или сельди от agrestis

Блинчики.
Тонкие блинчики из печени с начинкой от Варлаши
Тонкие блинчики со шпинатом и сыром от Варлаши

Овощные закуски.
Корейская морковка от Верунчик удалено
Баклажаны по-корейски от YaNaLate
Закуска. Баклажаны с орехами. от Varlasha
Пряный лимон к мясному или на бутерброт от Bogdanalina
Гуакамоле от совы в колпаке
Маринованная капуста от Мармеладки

Легкие закуски
Питательный и легкий гарнир-закуска из редиса.
Маринованные перепелиные яйца от Ninelle

Плотные закуски.
Домашняя шаверма
Шаурма. Нинель
Ленивая лазанья от совы в колпаке

Соусы
Аджика Нати
Аджика от Нади
Аджика Оли Кнебекайзе
Хреновина от Лисенка.
,

Лодочки из баклажанов

На фоне марафона худеющих, рецепт будет, как никогда актуален.
Только только доела и бегу к вам делиться рецептом. Штука невероятно вкусная и диетишная. Все как мы любим)

Читать дальше
, , ,

Печеночный паштет

каталог

Сегодня готовила, решила записать.

Берем полкило печени (говяжьей/куриной/гусиной/ещекакойнибудь)
Кидаем на горячую сковородку, чуть солим, обжариваем на сливочном масле до готовности. Точнее, тушим, без обжарок вкуснее.
Берем начинку (чеснок/орехи кешью/орехи грецкие/укроп/базилик/все вместе или в любых сочетаниях, по общему объему не более четверти от количества печени). Кидаем начинку в блендер. Измельчаем до мелкой равномерной массы.
Кидаем туда же готовую печень. Льем сливки (полстакана примерно).
Доводим блендером массу до равномерности. В процессе доливаем сливки, добиваясь нравящейся нам консистенции (кто-то любит паштет «почти как сметана», кому-то надо посуше).
Перекладываем в красивую мисочку. Подаем горячим или холодным.
Хранить в холодильнике не более двух суток, под крышкой или под полиэтиленовой пленкой (а то заветрится).
Время приготовления — 15 минут, из них 10 печень тушится на плите.
, , ,