Рулетики из куриного филе

Все предельно просто, но удобно и вкусно.
Взять филе куриной грудки, разрезать напополам повдоль каждую половинку, из одной грудки получится 4 продолговатых кусочка. Хорошенько отбить, чтобы получились лепешечки размером почти с ладошку. Посолить, можно поперчить. Положить начинку, завернуть продолговатую плоскую трубочку, по краям заворачивать не надо, пусть начинка выглядывает. А вот потом каждый рулетик завернуть в фольгу, там уже должно быть плотненько, ничего не должно выглядывать.
Можно сразу в духовку, минут на 30. Можно в морозилку, но потом запекать чуть дольше. Возможность приготовить впрок и заморозить мне особенно нравится. Один раз время потратила, зато потом не надо готовить, просто запечь.
Начинка может быть любая: сыр, жареные грибы, зажарка из лука и морковки и так далее.
Я делала: пластик сыра, такой же пластик кабачка и ложка зажарки. Хочу попробовать смешать зажарку с какой-нибудь кашей -рисом или гречкой. Кто придумает идеи для начинки, делитесь.

Поговорим о мясе и траве.

Три способа заготовки зелени + рецепт легкого диетического блюда с большим количеством клетчатки и белка.
Читать дальше

Цикл Возраст женщины. Мои веселые бабушки. Кулинарное.

Мы с вами собираем простые рецепты, проверенные опытом и временем.

Рецепты от бабушек я положу в комментариях, здесь же расскажу об основах питания.
Вряд ли мы увидим здесь что-то экстраординарное.
Но все мы знаем, что рецепты «от бабушки», они всегда хороши.
Читать дальше

Бюджетное питание. Рецепты и обзор практики.

Кулинарный каталог
Каталог Марлы

Сделала дело — разобрала в компе папку с названием «Бюджетное питание», структурировала и навела там порядок. Нам с вами, опытным хозяйкам, все это уже давно понятно и привычно, но!)))
Порядок есть порядок, и я испытываю огромное удовлетворение, что навела его в малой части моего флай-архива.
А еще думаю, что повторение — мать учение, и возможно для какой-то хозяюшки, ну и для сайта в целом, такая обзорная информация будет полезной.)
Читать дальше

Рыба моя

каталог

По заявкам )

Нужна непотрошеная рыба. Будем ее препарировать. Для этого нужно взять рыбу в левую руку спинкой вверх, нож в правую и сделать два надреза вдоль хребта по обе стороны от плавника, не задев брюшко. Выстричь позвоночник ножницами, удалить внутренности, обязательно жабры! Расчленённую таким образом рыбу помыть, посолить и поперчить.
Читать дальше

Пироги

каталог

Всем привет! У нас снова ситуация с ограничением финансов нарисовалась)) Теперь мужу задержали почти на две недели зарплату. А тут как всегда — аренда, годовой взнос за сад, оба больных ребенка, ну и по мелочи. А сладенького хочется))
Читать дальше

(Вторая часть.) День шестой, ч. 4. Вишневый штрудель.

Это мероприятие было обязательным пунктом нашей программы пребывания, хотя Нина держала это в секрете.
Снова в двух шагах от дома ребят.
Скромненькое, неказисто и больше похоже на офис.
Но как всегда, суть заведения не в фасаде…
Читать дальше