рыба / tag_title / БЛОГИ летающих домохозяек

Икорное масло

Кулинарный летающий

В преддверии марафона по питанию хочу поделится с любителями рыбы бюджетным рецептом. Цена на икорную намазку в баночках как по мне сильно завышена, да и вкус иногда желает лучшего. Мудрить я не стала, купила 300 гр мороженой икра сельди по цене 220 руб. За кг. и сливочного масла 100 гр 50 руб. Икру залила водой и посолила, потом протёрла через сито чтобы отделить ястык, сцедила. Перемешала с маслом, готово. 400 гр натурального продукта за 120 руб.

Пс, фото опять перевернуто :W

рецепт, рыба

Рыба моя

Кулинарный летающий

каталог

По заявкам )

Нужна непотрошеная рыба. Будем ее препарировать. Для этого нужно взять рыбу в левую руку спинкой вверх, нож в правую и сделать два надреза вдоль хребта по обе стороны от плавника, не задев брюшко. Выстричь позвоночник ножницами, удалить внутренности, обязательно жабры! Расчленённую таким образом рыбу помыть, посолить и поперчить.