Новогодний марафон 2018. Задание на 29-30 и 31 декабря.

Задание на 29.12. Покупаем продукты
Задание на 30.12. Готовим.

Задание на 31.12 Основное занятие — празднуем и отдыхаем!
Немножко — смешать/заправить/украсить/нарезать/колбаску/салатики.
Сервировать и подать подготовленные вчера блюда.
И — отдыхать!




С наступающим Новым годом нас!!!)))
Счастья нам!!!))))
Девочки, я извиняюсь, не написала: надо срочно выбросить старые грустные тапки, вот просто немедленно! Это завершающий штрих марафона!
Сегодня:
Нарядили елку
сделали ревизию новогодних игрушек (вместо 6-ти коробок получилось 3: коллекция, стекло, пластик)
подготовила овощи на салаты: почистила лук, нарезала кучу моркови, отварила картошу
замочила спаржу
подготовила мясо для хе, вечером приготовлю
вынула из морозилки мясо для буженины, косточки, отбивные для рулетов и языки
из подвала принесла в кухню кукурузу и горошек
сфоткала на телефон список закупок на завтра
упаковала еще одну посылку
Все происходит ровно так, как я планировала — тихо, неспешно и в совершенном спокойствии.
Сегодня планирую еще поспать днем, сделать хе со спаржей (спаржу по рецепту надо замачивать 8 часов!!!), почистить картошку для салатов (сделаю не тазы, а миски — чтобы вечером первого обновить ассорти).
Если оттают отбивные, возможно еще рулеты сегодня наверчу.
Холодец родители сделали, рульку я вчера сделала, сегодня гости приходили, рулька понравилась.
Хочу пледик, оливье и Новый год!)))
31 собираюсь купить свежий хлеб, молоко.
Сейчас во всю готовлю есть. Только не на праздник, а для того чтобы завтра не отвлекаться.
А то вспоминаю детство — весь день что-то готовится, булькает, пахнет. но все до вечера голодные — потому что все в процессе.
Завтра:
— с утра разделать кур, филе убрать в холодильник, остальное поставить вариться на холодец;
— до конца задекорировать подоконник на кухне, полку в коридоре и этажерку;
— в течении дня не спеша заниматься тортом (сначала испечь безе, потом коржи, потом сделать крем и собрать всё воедино);
— на ночь замочить сушёные белые грибы;
— между делами прокрутить пару стирок;
— для фона включать новогодние комедии;
— если будет желание — доделать новогодний венок, или же оставить это на 31-е;
Послезавтра:
— слегка пропылесосить и протереть полы шваброй (самые ходовые места);
— сварить всё для оливье, между делом порезать;
— сварить грибной суп на курином бульоне;
— весь день, когда захочется, есть холодец и торт;
— часов в 6 поставить в духовку мясо, сделать глинтвейн и налить его в термос;
— в 20-00 встретиться с дочкой на площади (без мужчин), выпить глинтвейн, поглазеть на людей, полюбоваться ёлкой и пойди домой вкусно поужинать
Ну а дальше всё как получиться.
Не хватило декораций для украшения полки в коридоре и этажерки — всё занесено в планы на следующий новый год.
Торт получился опять не такой, как надо, буду делать новые попытки. Хотя муж удивлённо сказал: «Ты что? Очень вкусно». Это конечно приятно, но он настолько любит выпечку, что если намазать кремом обычный батон, а сверху положить вишенку — это тоже будет торт.
Настенный венок делала сегодня утром. Получился не новогодний, но это даже и лучше — можно использовать и на другие праздники.
А в остальном всё хорошо — сейчас слегка приберусь и пойду поколдую на кухне.
Подготовлены овощи для салатов.
все портящиеся закупки я минимизировала в этом году — на троих 2 огурца, 5 помидорок, 4 кг мандаринов.
В голове держала купить виноград для салата, рецепт которого вчера Настя дала. Так как в письменном списке винограда не было, он, соответственно, не куплен.)))
Все покупки строго пристроены по меню, они как кирпичики в здании, каждый встает на свое особое место.
Я даже физически это ощущаю, и это приятно, это освобождает оперативную память — вставить их в схему дело техническое.
Потому письменный список (алгоритм) не пишу — он уже объемно сформировался.
Из интересных моментов — заехали на Черкизовский рынок (один из богатых наших рынков). Купила 2 очаровательные свиные ножки по 150р. В другом месте можно было купить на 30% дешевле, но здесь уж ложка к обеду дорога — в ленте такого товара вообще нет. прошли к корейским салатам, осьминожков взять. Взяли — маленькая такая упаковочка в половину с жидкостью за та-да-дам!!! 1500р. Я сделала такие большие глаза.)))
Зато углядела на прилавке аж 4 вида хе — рыбное, с курицей, свиное и на языке. То есть уже не зря съездила.))))
— все куплено — и к столу, и подарки
— ингредиенты для салата и солянки сварены, завтра смешать и заправить
— начищен таз картошки для горячего — поставить в духовку вместе с гусем (размораживается)
— уборка почти сделана (завтра только пропылесосить), даже кое-что вне плана прихватили, по настроению.
— благоухает роскошная елка
— в холодильнике настаивается торт! (Этого уж точно не бывает, я последний раз торт готовила года три назад)
А сегодня еще только 30-е!!! А самое удивительное: это все сделано почти между делом, без всякой усталости, а в основном сегодня занимались другими вещами (в том числе и отдыхом).
Круто! Круто-круто-круто!!!
Мариша, спасибо за марафон! Такой неспешной, необременительной и приятной подготовки к празднику у меня еще не было!
Все круто!!! Я вообще фигею с тебя.
У меня на торт не хватило смелости, но я в новом году наверстаю!!!)))
Сегодня уборка во всех комнатах (полы освежить), тренировка, сходить слава богу пешком и поздравить друзей, застелить новогоднее постельное белье, 2 салатика сделать, остальные декорировать и подать.
Между делом сбылась еще одна моя маленькая мечта — у меня «салатный» Новый год, пусть в самом малом варианте, но уже ассорти из 7 салатиков.
у меня тоже есть кулинарные планы на 2-7 января: купила курочку копченую впрок и буду новые салатики пробовать, например Вериной подруги салатные шарики, их если в желтке обвалять и веточку петрушки положить, получатся мандаринчики, очень новогодний вариант. Еще будет сурпа и настоящие сочни казахские (макаронные изделия мейд казахстан, тита бешбармак «Баскунчак», мне Ниночка из Ахтубинска прислала), печенье тоже, тортик может быть… С наступающим!)))
рульки чуть-чуть осталось, мясо для отбивных замариновала, к нему на гарнир будет стручковая фасоль и цветная капуста.
4 стирки машинка постирала, белье практически все перегладила, уборку всей семьей сделали.
Обедали окрошкой, на перекус творог в лаваше.
У нас тихий час, потом косметическая уборка (полы).
Кота муж уже искупал и у кота тоже тихий час!
а вас всех с новым годом!!!
Мне осталось декорировать бокалы и слегка-слегка освежить полы.
В предновогодье обязательно должен быть час или два тишины: когда закончены дела, нужно взять паузу и полежать в постели, или поспать, или принять ванну и посмотреть на свечу.
Уходит год и наступает новый.)))
Все что мы успели — останется с нами.
Что не успели — будет время доделать.
Хочется сказать уходящему году спасибо за все его достижения и уроки, и, уходя в новый год, в старом оставить печали и огорчения. С наступающим!!!)))
-курица на соли
-оливье
-селёдка под шубой
-салат: сёмга малосольная(ЛД сама солила), авокадо, яйцо, огурец, зелень, майонез домашний
-бутерброды с икрой, с красной рыбкой
-грибы в сметанном соусе
-картошка по-деревенски
-торт бисквитный(вертикальный рулет)
-вишнёвый сок
-кола
-фрукты
Свеча горит, все намыты, в новеньких пижамах, на кухне порядок.Хочется ли праздника? Праздник неизбежен! Всех с наступающим Новым, счастливым годом! Всем здоровья и счастья! Всем добра и радости! Достатка и благополучия! Обнимаю вас, мои дорогие девчонки!
Тепла тебе и хорошего настроения.
Радостных событий в новом году.
Лежу на диване в пижаме, мальчик тоже в пижаме!)))) кайф!!!!))))
Новогодние блюда заканчиваются. ЛМ в связи с моим состоянием сделал закупку сам, 30 декабря, и в итоге я стала обладательницей почти 4х пакетов майонеза по 800г + 1 пакет 380г, 2х огромных куриц и 3х батонов, при том что куриц и батонов я вообще не заказывала. 3 батона, Карл! при том что белый хлеб мы совсем не едим. 3 пакета элитной мытой морковки, Карл! 2 банки морской капусты, которая и в будни-то не нужна. 4 упаковки огурцов (сделать из них малосольные, а то не долежат). И это при том, что был написан список, весьма простой и краткий, совсем без изысков. 30-го я молча что смогла разобрала, остальное просто бросила в прихожей на полу, не было сил. Несъедобные пластмассовые яблоки там так и лежат (мне нужно было одно зеленое яблоко для салата). 10 лимонов, при том что еще 10 уже лежат в холодильнике. Ведро мытой картошки, сюрреализм. 3 пакета истеричного укропа. Возможно, кто-то ходит по супермаркету и выслеживает одиноких мужчин, чтобы поднять так продажи. Ну, или как вариант, он угнал чужую тележку и продублировал список дважды и трижды. Лимонов, кстати, тоже не заказывала, и еще там какая-то лабуда.
Поэтому, когда муж вчера сказал, что сам сходит, я ответила, что не, не вместе пойдем...;) :D
С майонезом ничего не подскажу. Для нас это почти годовой запас. Если бы мне такое привалило — я бы наверное кому-нибудь задарила.
А я в этом году с конфетами молодец. На вечерю не покупала конфет кроме как батончиков типа сникерс и т.д.
А в кульки отправила конфеты те, что надарили детям. Дети сначала переживали, но увидев, что у них осталась еще полная 10 литровая чашка, успокоились.
Майонез не знаю куда деть, у меня нет кому подарить. Гренки да, типа крутоны (вымочить в молоке и яйце/пожарить + пудра) можно даже заморозить ненадолго. Из одной курицы сегодня ночью сварила холодец. Вторую можно на хе пустить и тоже в заморозку. Я на этой почве 31.12 холодец не стала специями заправлять, отдала собакам как презент…
— лимоны можно заморозить и приготовить вкусный напиток. Замороженный лимон прямо с кожурой натереть, залить горячей водой, добавить сахар или мед по вкусу. Можно и апельсин добавить. Очень вкусно получается.