Избранное

marika
Все креветки продаются варено-мороженные, поэтому они розового цвета. В кастрюлю воды, ооочень хорошо посолить, прям много соли, лавровый лист, черный горошек, в воду половину лимона сначала отжать сок, отжатый лимон туда же. Вода закипит, высыпаем креветки и даем хорошо прогреться, не кипятить. Это где-то 3-5 минут. Вынимаем из воды шумовкой. Если креветкам дать закипеть, то они станут резиновыми. Приятного аппетита)))
Комментарий отредактирован: 6 января 2021, 23:36
FairWind
Согласна с Ксюшей, нужен ресурс. Деньги, время, энергия. Когда у меня рабочий день был с 6 утра до 9 вечера, то было не до скатертей. С работы прибежала, что-то съела, спать. Ни у меня, ни у мужа нет богатых родителей, все зарабатывали сами. И сейчас крутимся, вертимся.
Но все же, это привычка: замечать маленькие радости, быть благодарным, уметь остановиться, чтобы спокойно выпить чай или полюбоваться закатом.
Баланс — это глагол. И отдыхать нужно учиться.
Комментарий отредактирован: 25 ноября 2020, 08:19
FairWind
Талюшка, моя самая любимая книга Пилчер — «Семейная реликвия».
Marusya
Возможно, некоторым людям просто дано найти эту «золотую середину»? Либо у них с рождения понимание сути жизни?
Просто за этими людьми стоит ещё кто то, тот кто может подхватить, поддержать. То есть какие — никакие, а тылы есть.
А вот если тыла нет, то вот там и лететь, гореть, сгорать.
Комментарий отредактирован: 25 ноября 2020, 07:09 (2 раза)
Gornii_RODNIK
Обещала показать мой ежедневник. Ничего в нем особенного нет. Наоборот все очень не красиво и начеркано. Это обычный блокнот с твердой обложкой и листами в клеточку.
Помните какое красивое оформление в ежедневнике делала Настя Айс? Там и красивый шрифт и разные цвета фломастеров и ручек и наклейки клевые. Настя, если ты читаешь, мне очень нравится, как ты все красиво оформляешь. У меня ничего этого нет. Ежедневник для меня просто рабочий инструмент, скорее даже расходник. Я конечно, хотела бы, чтобы он был красивый, но у меня нет на это терпения и мне жалко времени. Это все ИМХО.

Принцип оформления такой. На первом развороте я вклеиваю планы и цели на год. В этом году — это те планы, что я описала в этом самом топике. Далее на начало месяца новый разворот: слева — планы и цели на месяц, справа — какие-то планы и дела конкретно уже на первую неделю месяца. Следующий разворот — сами дни недели. Розовым маркёром в них отмечаю «жесткие встречи» (то, что привязано ко времени). выполненные дела вычеркиваю. Те дела, что отменились или перенеслись — замазываю корректором. В каждом дне у меня и рабочие дела и домашние и какие-то активности вне дома — все пишу подряд, обычно примерно по очередности выполнения. Ощущаю удовольствие, если весь день «зачеркнула» (типа, какая молодец, как лихо справляюсь со всеми задачами)))
Следующий разворот: слева — пустой лист для идей заметок-пометок, справа — опять цели-задачи на следующую неделю.
Надеюсь понятно пояснила
lovelife
Да. Так и есть. Наш дом тоже не любили и много здесь всего нехорошего было — несчастные люди в нем жили. Муж сперва хотел даже священника привези — освятить. Мы друг к другу долго привыкали — год, наверное… А потом дом проснулся :) Я помню, в каком ужасе мы были… В дом мы заехали в январе — он был холодным, каким-то бездушным и очень грязным. В доме стоял разбитый газовый камин и печка на дровах. Мы купили дров, заложили печку, подождали пока она разгорится и поехали в магазин. Приезжаем и ужасе застываем. По всем стенам вода течет… как слезы… Мы так перепугались… Потом муж, все ж взял себя в руки и говорит, ерунда какая-то… Он сразу с перепугу и не сообразил, что дом-то промерзшим был и при нагреве конденсат потек… Мы сидели около печки и озирались. Мне в первый год вообще казалось, что за мной кто-то наблюдает. Жутковато было. Муж очень настаивал на священнике, а я ему сказала (как моя мама говорила) — не бойся мертвых, бойся живых… И стала с домом разговаривать, обнимать его за столбы деревянные. И он становился теплее и уютнее. Утром встану, то окошки — глазки ему протру, то стены — спинку почешу щеткой :))) А потом и девки появились и вообще началась жизнь веселая со шкодами и приключениями. Но я все время с домом разговариваю. Уже как привычка :)
FrauOlga
Ирина, извини, что не сразу отвечаю.
Я готовлю творог в мультиварке. Сначала я заквашиваю молоко кефиром: смешиваю в пропорции примерно 1:8 (на 4 л молока 0.5 л кефира) и оставляю на 8-12 часов. Эта пропорция может меняться: можно наливать больше кефира и оставлять на меньшее время, можно меньше и оставлять подольше, можно ставить на режим «йогурт» в мультиварке, тогда быстрее закрашивается, можно брать слегка подкисшее молоко (важно, что сильно кислое, прогорклое молоко использовать нельзя — творог получается невкусным). В итоге должно получиться что-то вроде незрелого кефира с нежной и приятной кислинкой во вкусе.

А дальше фокус. Обычно для получения творога эту молочно-кефирную смесь нагревают почти до кипения и выключают. Так быстрее, но зерно перегретого творога выходит грубым.
Я же никуда не тороплюсь. Самый вкусный, мягчайший, нежнейший творожок, похожий на Даниссимо, получается при долгом и медленном нагреве и невысокой температуре. Это примерно 1-2 (до 4) часа при температуре 50-60 С. В мультиварке я просто включаю режим подогрева и периодически проверяю, хорошо ли отделилась сыворотка. Можно на водяной бане делать, если мультиварки нет.
Littlefox
Альполюкс 100. Можно Изософт 100. Он дороже синтепона, но у него верхний слой «пропаян», поэтому он не вылазит сквозь ткань, не колется, не сбивается, не топорщится. Шьется очень легко.
Если прострачивать плотно (не реже, чем через каждые 5 см) — получается прохладное покрывало. Если редко — 20-25 см между стежками, то одеяло теплое, Альполюкс-100 так-то на температуру -5 рассчитан :). Но при этом очень легкое.
Если надо прям теплющее — то Альполюкс и Изософт бывают разной толщины, можно и 250 взять.
Ninelle
Всем кому нравится Климова — классный сериал на один вечерок
Комментарий отредактирован: 20 апреля 2020, 12:29
Nati
Девочки, надо зашивать рот! Сегодня я напекла печенек, а ЛД делала практическое задание по «удалёнке». Мясо под названием «стир фрай».Сидим дома, пируем.Хорошо! Киношки, ютуб, ЛС занимается с репетиторами по скайпу.Завтра будем печь «наполеон», в пятницу ДР у родственника-мальчика, поздравим «через забор».Любим мальчишку,12 лет ему, надо порадовать.Вся любовь через рот, примитивные мы люди!
Nati
Три стакана муки, соль, стакан крутого кипятка, столовая ложка раст.масла.Всё смешать, вымесить хорошо.Тонко раскатывать, выкладывать начинку на половину круга, накрыть второй частью теста, прижать края вилочкой.Выпекать на растительном масле.
Nati
Я сейчас пост не держу.Рецепт: 200 гр. масла,2 яйца, стакан сахара, по 1/2 ч.л. соды и соли,3 стакана муки.Всё смешать, разделить на 3 части,1 часть убрать в морозилку(чтобы потом тереть на тёрке).Большую часть раскатать(с бортиком), на противень, выложить любую начинку, сверху потереть через тёрку оставшееся(которое из морозилки) тесто.В духовку минут на 30-40, при 170 градусах.Сейчас ЛД опять печёт, но с творожной начинкой.Мне этот рецепт (песочного теста) нравится больше всех других.Я и печенье из него пеку, с помощью формочек.
ymochka
Марина, хорошо то как у вас.
Кризысы переживём, это точно. Иногда дефицит чего то, позволяет работать фонтазии и изобретательности.
marika
12 марта, четверг.
Жизнь идет своим чередом, в школу ходится, уроки учатся, дела делаются)))
Дарья самостоятельно записалась на легкую атлетику, говорит, буду ходить, да таким директорским тоном. А я что, я только за. Сходила деточка на 3 занятия и всё — ножки болят, ручки болят, спинка болит, ничего не помогает. Вчера посадила в горячую ванну, мазала кремом, сегодня на полусогнутых до школы еле шла. Бедненькая, интересно, надолго ли её хватит))
Мария искрит — каждый день мне рассказывает, как они в классе контрольные и самостоятельные пишут. Я, говорит, у такого-то списала :u, а Соня у такого-то, и так подробно мне всё расписывает. Я молча слушаю, улыбаюсь, а про себя офигеваю. При этом каждый вечер говорит, что ВСЕ уроки выучила. Стала допекать Дарью, приходится мягко вмешиваться.
Начала с ними потихоньку разговаривать о переезде к папе, готовлю почву. Обсуждаем минусы и плюсы, мечтаем, стараюсь внимательно слушать.
Соседи под нами завели маленького щенка, уходят на работу и он целый день скулит, воет, тявкает, да так жалобно(( Мы с Агатом к концу дня не знаем куда деваться, поскорее бы подрос.
Готовила постный рулет. Картошку отварить, потолочь с растительным маслом, грибы обжарить с луком и чесноком, приправа- молотый мускатный орех, черный молотый перец и в конце свежий укроп. Картошку и грибы смешать — намазать слоем на тонкий лаваш и завернуть в рулет. Заворачиваю рулет в фольгу и в холодильник. Себе на завтрак обжариваю с двух сторон, а Маша ест холодным. Очень вкусно, готовлю через день, так как Маша в раз сметает и просит еще. Хочу попробовать добавить соленый огурец или корейскую морковку.
marika
8 марта, воскресенье.
Что-то сон не идёт, решила вас почитать) Такие вы все хорошие, сердце радуется!)
Сегодня (вернее вчера 7 марта) ездили поздравлять бабушку и прабабушку с 8 марта. Ездили вдвоем с мужем, впервые за 13 лет — старшая ушла гулять с одноклассницей, младшая была на др подруги. Раньше всегда везде вчетвером, а теперь вот личная жизнь у детей, чудно) Посидели хорошо, наговорились, посмеялись. Домой вся семья собралась только к 18ч.
Запекала в духовке картошку 3 разными способами — клубни помыла, 4 шт завернула в фольгу, 4 шт обсыпала мукой с солью ( в пакет муку и соль, там обвалять картошку) и 4 шт обваляла в подсолнечном масле с солью. Всё это на решетку в духовку, 180 градусов 30-40 минут для средней картошки и 1 час для крупной. Делала в первый раз на пробу. Больше всего всем понравилась картошка в муке, теперь буду запекать таким способом.
Nati
Соль со специями растёрла, добавив чеснок.Пересыпала, не жалея, уложила в банку на неделю.Хранила в холодильнике, сейчас тоже там.Получилось очень вкусно, с прослоечками, правда без шкурки, но это не портит.Кусочки-брусочки сантиметров по 8-10, толщиной в полтора-два пальца.
Комментарий отредактирован: 10 февраля 2020, 17:57
knebekaise
Синхрон получился) я оценила зеленые коктейли только недавно, очень вкусно мне получилось. Нравится шпинат + стебель сельдерея + киви, я без меда делаю и употребляю в качестве первого завтрака. За неделю употребления -1.5 кг и идеально чистая кожа. Потом блендер сломался и получился перерыв) Вчера новый купила, буду продолжать привычку
FairWind
Катя, нету пропорций, все на глазок.
Можешь загуглить коктейли с зеленью, будет много точных рецептов.
Мой самый любимый коктейль: петрушка (горсть), черная смородина (горсть), половинка банана, ложечка меда, все складываю в блендер, наливаю примерно 400-500 мл воды и измельчаю.
Littlefox
Можно я отвечу? :)
Живем в регионе, где клещ — абориген, он обитал тут задолго до появления таких вкусных двуногих :). А в клеще этом столь же аборигенно проживают всяческие злобные микробы — в частности, вирус клещевого энцефалита и болеллиоз. Встречи с клещами происходят как за городом, так и в черте города — по весне можно поймать этого зверя не то что в парке, а и просто по дороге с работы домой.
Поэтому у нас в области хорошим тоном считается ставить прививки от клещевого энцефалита плюс брать страховку от укуса клеща. Страховка на семью из четырех человек обходится в тыщу рублей (на год), обновляем весной. Вакцины мне ставили разные, с детства, проблем никогда не было.
Алене в прошлом году впервые поставлен Энцевир (одна из современных вакцин) по схеме (трехкратное введение, ревакцинация однократным введением раз в три года). Реакции на прививку не было никакой, хотя обычно на все прививки дает температуру. Славка сейчас без ревакцинации — после диагноза «астма» отказываются ставить, перестраховываются, хотя аллерголог отдельной записью в карточке разрешила.
Вакцина «от клеща» на самом деле защищает только от клещевого энцефалита. Болячка на редкость неприятная, лечению поддается плохо, последствия — инвалидность, проще вакцинироваться, чем лечить. Другой вариант — при укусе вкатить соответствующий иммуноглобулин, но на него побочки вылазят значительно чаще, чем на вакцину. Вакцина не защищает от бореллиоза и прочих переносимых клещами болезней, однако те, в отличие от клещевого энцефалита, при своевременном обращении к врачу лечатся (на этот случай и берем страховку, чтобы все по высшему разряду).
Ну и, разумеется, как и при любой прививке, перед вакцинированием нужно заручиться разрешением от невролога, аллерголога (если стоим на учете у одного из них), и нельзя ставить в период ОРЗ, ОРВИ и любого обострения хронических болячек.
Комментарий отредактирован: 5 февраля 2020, 12:51
marika
Ириша, я там Марише уже написала, про витамины Берокка, очень хорошие, в плане восстановления сил.
marika
Мариша, попробуй витамины Беррока. Они правда стоят в районе 800 руб, но упаковки хватает на курс.
Они считаются лучшими витаминами для бизнесменов и людей умственного труда. Их прописал врач моей подруге, когда она находилась на пороге нервного срыва (руководящая должность плюс сын подросток). Я себе купила в качестве подарка на НГ, очень довольна. Брат старший пьет в виде шипучих таблеток, тоже от них в восторге. Но курс у них только месяц! Потом перерыв.
Zizi
Да, конечно.
1 литр банка овса, промыть и засыпать в 3х литровую банку, первый раз 6 ст. ложек сахара, и воды до горлышка, настаивать 2-3 дня в теплом месте, пока пузырьки не пойдут. Первую партию слить, она не вкусная и пахнет, снова залить водой из под крана, и уже 3 ложки сахара, через сутки готов, слить и можно пить, и так каждый день, по мне так очень вкусно, ну а как полезно и сами знаете.
Stefaniy
Это супер упражнения.Горловые и диафрагмальные спазмы мне лично очень знакомы, к сожалению.Вот одна из асан в йоге, снимает горловые зажимы, в первый раз я даже ни звука не смогла произнести.Всем полезно, это из той оперы, что в лесу проораться.Думаю дочке будет прикольно порычать.
Поза рычащего льва
marika
Если что-то непонятно написала, напиши, попытаюсь по другому объяснить. Сейчас нам ввели упражнение на расслабление. Их я уже опробовала, перед сном, помогают. У вас логоневроз, может тоже пригодятся.
1. Надуваем шарик в животике. Это упражнение запускает брюшное дыхание, и расслабляет всё тело, таким дыхание дышут младенцы. Взрослые(не все) утрачивают этот навык. Кладем ребенку ладонь на живот и говорим, представь, что у тебя в животике, воздушный шарик, давай сделаем глубокий вздох и надуем шарик. Малыш должен сделать вздох, чтобы живот надулся как можно больше. Сначала получается не очень, но с каждым разом будет получатся все лучше. Нужно следить, чтобы ребенок делал вздох медленно, на счет. Идеально до 6, то есть на 6, живот наполняется воздухом максимально ( у взрослых на 9). И так же медленно выдыхаем. Дарья пока надувает на 4, а выдыхает на 2. Мы пока делаем 5-6 таких надуваний. Причем, после 3 появляется пульс в животе( пульсирует, как маленький родничок). И не нужно подгонять ребенка дышать, то есть вздох должен зародится сам, пауза между вздохами может быть 5-10секунд, это нормально, у взрослых пауза может быть до 30 секунд.
2. Ребенок ложится на спину, закрывает глаза и спокойно лежит. Задача взрослого теплыми! руками дотрагиваться до ребенка в разных местах, разными прикосновениями. Например: ладонь на живот, плечо, колено, затылок, ухо, нос, локоть, рука, лоб и т.д. Интенсивность прикосновений разная от1 до 3 секунд. Дотрагиваемся ладонью, кулачком, указательным пальцем, ребром ладони. Ребенку не должно быть щекотно и дискомфортно, прикосновения должны быть ласковыми. Упражнение можно делать 5-10 минут. Это здорово отключает голову и дает сильное расслабление. После этого упражнения дать ребенку полежать, чтобы сразу не вскакивал, иначе закружится голова. Вставать не спеша, сначала перевернуться на живот, а потом встать.
Я Дашульке делаю перед сном, шарик и прикосновения. Результат вижу. У нее сейчас от стресса горловой спазм, каждые 5-10 секунд как-будто прочищает горло. Я попробовала сначала дыхание, 5 раз сделали надули шарик, и спазм ушел, потом я сразу начала делать прикосновения и она у меня отрубилась на 2 минуте. Я даже засмеялась. Вчера сделали только шарик и она уснула.
Lyubashka
Да организованности мне ещё далеко, я пока только пользу к ней)
Моя семья в этом году меня радует очень простыми пожеланиями.
На горячее будут манты домашним, на «закуску» холодец, фаршированная щука и горячие бутерброды, салатик только один (с яблоком, сыром и яйцом, в наших семьях его нежность называют), не любители мои салатов, и тортик, да и если погода позволит числа 2-3 нас ожидает поездка в другой город, кто съедать то всё будет…
Поэтому почти всё куплено, останется только сыр, яблоки, хлебобулочные изделия купить и всё
ymochka
Любашка, метод контенирования, очень хорошая штука. И ты на мой взгляд, все верно сделала. Частично, сами того не подозревая мы этот метод используем здесь.
Zaya
Но тут все дело в том, что есть два способа летать — получать пинки или крылья. После пинка делать ничего не надо — лети себе и радуйся, но не долго и всегда больно падать. С крыльями другое дело. Придется учится летать. Это не просто. Часто будем падать, все коленки-ладошки в крови да и головой часто можно в дерево попасть. Но зато, когда научимся, начнем понимать, что это и есть полет.
Это если коротко.

© Стец
Zaya
Зачем хорошее впереди? Хорошее уже со мной)) Здесь и сейчас)
Tanusha
Мариш, а как у такс со здоровьем?
Лапки короткие, была зима. Они мочевой пузырь не застудили?
Можно попробовать попоить их ампициллином. У моего первого была такая проблема. Как подмерзнет — так лужи.
5 дней ампициллина — и все ноомально.
Твоим по четвертинке хватит
FairWind
Замучилась перекладывать
— Наташ, и у меня так было)))) Много раз пекла в ней, она такая страшная была — жуть. Взамен купила себе удобную, красивую и качественную форму из силикона. Приятно готовить, когда тебя окружает красивые и удобные вещи.
HannaBell
Мариша, вот уж кто шнурочки завязывает, так это ты! Да что там шнурочки — ты тот ещё умелец соткать кружево из чужой души.
FairWind
ссылка нашла еще и вторую часть, сама еще не читала.
owlincap
Я люблю весь мир, и он отвечает мне взаимностью!!!
Как замечательно, как вовремя!!! спасибо, Ларис!!!

Наслаждайся, наполняйся, люби! и мир ответит тебе!
NataliaN
Сегодня вечером, проводив гостей, хотела не убирать на кухне. Устала и решила, что всё можно оставить на утро. А потом вспомнила одну новогоднюю ночь. В тот Новый год у нас было 16 гостей, и проводили мы их в 5 утра. И почему-то я не стала сразу ложиться спать. Я переложила остатки еды в контейнеры и убрала в холодильник. Я помыла всю-всю посуду, включая бокалы и рюмки, всё вытерла и убрала по местам. Я расставила стулья, убрала скатерти и подмела пол. А потом сварила кофе, выпила его, смотря в окно и наблюдая за рассветом, и только после этого пошла спать. Какое же у меня было чувство удовлетворения! Непередаваемое! Предвкушение того, что утром моя кухня будет чиста, что не надо будет отмывать засохшую посуду, что год начнётся с чистой кухни, как с чистого листа — я помню это предвкушение до сих пор. Захотелось повторить. Сегодня я тоже убрала всю еду, помыла всю посуду и подмела пол. Убрала гостевые тапки и расставила стулья по местам. Завтрашний день начнётся с чистой кухни, а после гостей это значимо!
К слову — мой не совсем удавшийся торт был невероятно вкусен и хорош!
Vesta
Целостное существо знает-не изучая, видит-не глядя и ДОСТИГАЕТ-НЕ ДЕЛАЯ!
Лао Цзы
:)))
Marmeladka
Прекрасный список!!!
Оно работает! В процессе написания этих двух списков у меня очень улучшилось настроение, и я зарядилась энергией на день.
Помня о первом списке (желаниях), я старалась встроить в свой день что-нибудь из него.
осознанное удовольствие — это удовольствие вдвойне.
Великолепно! То есть волшебство мы творим сами! И вон какие результаты получаем, затрачивая не так много усилий!
FrauOlga
каталог

Вторым списком стала Копилочка радости. Я решила просто записывать все хорошее, что есть в моей жизни. Что я люблю, от чего получаю удовольствие, то, что у меня хорошо получается, крупные и мелкие успехи, случайные радости, баловство и прочее. Мои маленькие сокровища.
Сегодня список был такой (писала все, что пришло в голову, не сортируя):
1. У нас в блогах замечательные девочки, с которыми мне очень нравится общаться
2. За сутки не умер ни один цыпленок, в клетках им лучше, чем в вольере
3. Я довольна тем, как написала этот топик (Шаг 5)
4. Сами шаги идут у меня хорошо, довольно легко и гладко
5. Дома стало чище и больше порядка, чем было месяц назад
6. Очень нравится мой сад после скашивания травы
7. Нашла среди сорняков еще один куст малины, надо его пересадить на место.
8. Я обожаю своего мужа и детей и получаю большое удовольствие от общения с ними
9. У меня хорошо получается ладить с козами и кошками (в плане характера)
10. Прилетели синицы

Оно работает! В процессе написания этих двух списков у меня очень улучшилось настроение, и я зарядилась энергией на день. Помня о первом списке (желаниях), я старалась встроить в свой день что-нибудь из него. В результате получила посылку с вышивкой, купила себе конфету и новые красивые часы на кухню. Дело не в том, что обычно я себя не балую (это не так, я себе частенько позволяю радости), а в том, что сегодня я четко осознавала, что делаю это именно для себя и своего удовольствия. А осознанное удовольствие — это удовольствие вдвойне.

Важно еще было выбрать подходящее время для этих списков, и оно нашлось. У меня по будням есть 15-40 минут после ухода старшего в школу и до того, как проснутся остальные. Это мое и только мое время, грех тратить его на домашнюю работу. А вот на такие приятные и ресурсные вещи — просто идеально.
Комментарий отредактирован: 1 января 2018, 19:53 (2 раза)
NataliaN
Утреннее время, когда ещё все спят — это волшебное время! Кажется, что ты особенная, что ты наедине со вселенной, что утро — только твоё. Это непередаваемые ощущения, их должна испытать каждая женщина! И не один раз!
owlincap
Как Мариша, искусство маленьких шагов.
Я извиняюсь, анекдот вам пошлый расскажу, как раз про искусство маленьких шагов.
Меня он иногда выручает, когда сбиваюсь с пути.

Каталог

На горе стоят 2 быка, видят внизу стадо гуляет.
Маленький бык говорит большому: " О! Уууу… побежали скорей, вы… м парочку, давай, давай, ааа, ууу..."
Большой бык отвечает: " Не побежали, а пошли спокойно, мы не саложата. И не парочку, а все стадо."

Это именно про масштабирование целей и искусство маленьких шагов.)
Будешь суетиться — больше потеряешь.
Понты и амбиции не отражают реального положения вещей, тем более в состоянии движения к цели.
Комментарий отредактирован: 15 июня 2017, 12:51