Кто понял жизнь тот больше не спешит,
Смакует каждый миг и наблюдает,
Как спит ребёнок, молится старик,
Как дождь идёт и как снежинки тают.
В обыкновенном видит красоту,
В запутанном простейшее решенье,
Он знает, как осуществить мечту,
Он любит жизнь и верит в воскресенье,
Он понял то, что счастье не в деньгах,
И их количество от горя не спасет,
Но кто живёт с синицею в руках,
Свою жар-птицу точно не найдет
Кто понял жизнь, тот понял суть вещей,
Что совершенней жизни только смерть,
Что знать, не удивляясь, пострашней,
Чем что-нибудь не знать и не уметь.
Рецепт простой. Берем первый попавшийся рецепт хлеба из интернета и упихиваем туда тертый кусок сыра произвольного размера и мелко порезанную луковицу или на глазок (в моем случае: сыпанула муки в чашку, в муку быстрые дрожжи, два яйца, тертый сыр, луковица, воды на глазок, чтоб тесто не сильно крутое было, но к рукам не липло). Все замесить, на час поставить в теплое место. Потом обмять, подождать еще полчаса — слепить что-то типа батона, и в духовку на 180 градусов. Как поднимется и корочка станет твердой — смазать сверху маслом, чтоб был красивше, и еще подождать. Пропекание измерять деревянной палочкой. Как вышла сухая — можно вытаскивать.
Обязательно остужать в полотенце, а то сырная корка станет панцирем, фиг прогрызешь потом…
Меня вдохновляют фразы, подслушанные у наших девочек: «Большое дело — это не сделанное вовремя маленькое дело»
«Не можешь сделать больше — сделай меньше»
«Не делать, а поделать»
и еще: «Гораздо лучше устать от хорошей и важной работы, чем от того, что вы ничего не делаете»
«Успех — это сумма небольших усилий, повторяющихся изо дня в день»
В качестве натуральной витаминной добавки очень хорошо принимать так называемую «Пасту Амосова».
Академик Амосов рекомендовал послеоперационным больным укрепляющую смесь, чтобы организм быстрее восстанавливался. Она и для здоровых людей полезна.
Вот ее рецепт: взять по 500 г
— изюма,
— кураги,
— инжира,
— чернослива без косточек,
— грецких орехов и
— 1 лимон с кожурой.
Все перемолоть в кухонном комбайне или через мясорубку.
— Добавить 500 г меда.
Все перемешать и разложить по банкам.
Эта смесь — просто кладезь микроэлементов и витаминов.
Береги себя! Моя мама несколько лет назад умудрилась переболеть пневмонией 2 раза подряд с перерывом в месяц, но это было весной, поэтому за лето у нее было достаточно времени, чтобы укрепить иммунитет. А на осень несколько раз готовила «волшебный» состав: курага, чернослив, изюм, грецкие орехи, мед (все по 0.5 кг)и 2 лимона, все пропустить через мясорубку и перемешать.
Дочитала. Молодец — все по полочкам разложила.
У меня сейчас так — супы готовлю не чаще чем раз в неделю на выходные. дети едят в садике, муж на работе — для себя лень готовить.
Никто кроме меня не завтракает — дети до садика едят только что-нибудь вкусненькое (банан, печеньки) Я ем либо остатки ужина, либо какую-нибудь нездоровую хрень типа бутеров.
В течении дня я на подножном корме.
После садика детвора как правило чем-нибудь перекусывает — обычно это тоже что-нибудь покупное — таже сосиска.
Вечером семейный совместный ужин: гарнир, мясо, салат (рыбу тоже не уважают, кроме сухой и маринованной, даже селедку у меня не едят — только иногда в салате) еще муж любит чтобы вприкуску был либо пирожок, либо блин и, главное, не сладкие.
Варианты гарниров: макароны (особенно спагетти), картошка. гречка только для меня и сына
Варианты мяса: котлеты/реже тефтели, жаренные куриные ножки либо крылышки (муж курицу вообще за мясо не признает), тушенное сердце (говяжье либо свиное), тушенная утка, гуляш, мясо поджаренное с луком, отварные сардельки (сосиски) не часто. Очень редко — солянка (мясо с капустой — но дети не любят, муж ест, а я бы вообще рагу и соте только бы и питалась — но его никто есть не будет кроме меня), печеночные котлеты, тушенная печень, картошка с мясом в горшочках, фаршированный перец (в сезон как правило)
самостоятельные блюда — паста, плов, пельмени, жаренная картошка с кальмарами
салаты: обязательны, причем в последнее время начала готовить больший салатник, а то стало не хватать — вариации со свежими овощами — капуста, редис, огурцы, помидоры. винегрет, оливье, селедка под шубой, кальмары с луком и грибами, яйца с печенью трески и зел луком, яйца с листьями салата и майонезом — дети сложные салаты не едят, им тогда просто режу огурец, либо помидор. Закрутки — огурцы, помидоры, зел. горошек, баклажаны. Салат из моркови, свеклы. квашенная капуста. В сезон — жаренные кабачки, баклажаны, стручковая фасоль
Еще раз в месяц точно, а иногда и чаще жарим мясо, картофель, сосиски, овощи, грибы на мангале
по выходным обязательна на завтрак молочная овсяная каша, а также в выходные часто едим яйца — муж любит варенные, дети омлет.
Мои завтраки меня удручают в настоящее время, но что-то предпринять никак не соберусь.
А вообще очень часто опускаются крылышки — из-за вкусов супруга — нет рыбе, грибам, орехам, куриной грудке, редьке, субпродуктам типа легких или почек, фасоли, чечевице, зелени (он терпеть не может базилик, кинзу и все остальные травы — возможно лишь небольшое количество укропа, петрушки и зеленого лука), разным видам капуст кроме белокачанной (а я обожаю цветную, брюссельскую капусту). Недопустимы сочетания фруктов в салате — например он не будет есть салат с ананасом, гранатом. Он также не будет есть мясо маринованное в медово-горчичном соусе. Не ест сыр. Не любит пиццу. терпеть не может суши и салаты типа цезарь
Я последнее время готовлю такой грибной суп, пока только с белыми свежими пробовала, но есть целый пакет подосиновиков сушеных, думаю, хорошо пойдут зимой.
ЛМ без мяса суп не признает, так что варю на курином бульоне и потом еще добавляю ему в тарелку кусок курицы.
1. Готовлю куриный бульон, параллельно отвариваю минут 15-20 грибы (сухие замачивать на ночь), первую воду с грибов сливаю, не та у нас экология все-таки.
2. Пока варятся грибы — готовлю лапшу. Лапша это мой фетиш)) обязательно только на желтках (нам на 2 порции супа хватает как раз лапши из одного желтка) — на 1 желток 1 столовая ложка муки + еще мука для вымешивания, сколько возьмет тесто, у меня меньше столовой ложки уходит. Лапшу режу длиинно-длинно и тооонко-тонко, так вкуснее.
3. В готовый бульон добавляю грибы, варю еще 15 минут, чтобы грибы отдали аромат, тем временем чищу картошку и лук. Зажарку не делаю, мелко нарезанный лук добавляю в бульон одновременно с картошкой.
4. Когда картошка почти-почти готова (или даже готова) — добавляю в суп лапшу, даю покипеть 2-3 минутки, потом еще 2-3 минутки настояться.
5. Ага, ну и зелень, соль, специи по вкусу и настроению.
ЛМ ест, нахваливает, а потом еще родителям рассказывает, какой ему жена вкусный суп сварила)
Грибной суп-пюре.
Подготовить, почистить и очень мелко порезать 1 луковицу и 1 морковь.
1. 3 ст.л. грибной муки с горкой + 3 ст.л. пшеничной муки смешать и развести в небольшом количеств воды в кашку без комочков, воды сначала пол стакана, потом для удобства воды добавить еще, чтобы было пожиже.
Влить в небольшую кастрюлю 2-3 стакана воды, вылить в нее эту кашку, варить, помешивая 7 минут.
2. одновременно обжарить лук и морковь.
3. смешать, посолить, добавить молотый перчик, добавить горячей воды до консистенции жидкой сметаны, прокипятить.
4. Подавать со сметаной.
Опыт.
Этот супчик я попробовала вчера, готовила из отварных замороженных грибов, их было с большое яблоко. Измельчала блендером. В следующий раз надо постараться несколько грибочков просто порезать и обжалить с луком, чтобы в готовом супе встречались кусочки грибочков.
Супа получилось маленькая кастрюлька, 8 взрослых порций.
Муки на такой объем нужно не 3 ложки, а две. Суп получился слишком густым, а если его разбавить — вкус будет жиже.
Морковки не было, лук я терла на терке, сок сливала и жарила до золотистого цвета.
Лука в супе не чувствуется, он весьма гармонично обнялся с грибами.
Вместо сметаны добавила по кусочку сливочного масла.
Вывод: чрезвычайно простое, дешевое и диетическое блюдо.
Повторить с учетом выявленных недостатков.
Классический грибной суп.
1. 1 стакан перловки промыть и замочить на ночь.
2. грибы 3 жменьки (если молотые — 3 ст.л. с горкой) и замочить на ночь. Утром мелко порезать.
3. утром почистить 2-3 средних морковки, 1 луковицу, 3-5 картошин.
3. утром добавить в перловку воды и поставить на медленный огонь. Через 10 минут после кипения добавить грибы.
4. 1 луковицу порезать помельче. 3 морковки натереть на терке или порезать кружочком.
5. лук обжарить до первой прозрачности, добавить щепотку сушеного укропа и натертую морковь, пассеровать 5 минут.
6. Если перловка готова, добавить нарезанную брусочком картошку. Через 10 минут после картошки добавить пассерованные овощи со сковороды, лавровый лист, соль, перец горошком, варить еще 5 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Примерно на 2,5 л овощного бульона:
500-600 г тыквы
100 мл сливок (или домашней сметаны)
1 большая луковица (или 2 средние)
1/2 стакана сырого риса (или чуть больше)
сливочное масло (лучше топлёное)
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Поставить вариться овощной бульон (любые овощи: лук, морковь, болгарский перец, картофель, капуста, корень петрушки, пастернака, сельдерея – всё, что есть в доме, кроме свёклы). Варим 20-30 мин в подсоленной воде + несколько горошин чёрного перца)
Сварить рис в большом количестве подсоленной воды 10 -15 мин, откинуть на дуршлаг
Пока варятся рис и бульон нашинковать лук, спассеровать в сливочном масле до прозрачного цвета
Нарезать тыкву небольшими кубиками
Добавить к луку и готовить вместе с луком (если требуется, добавить сливочное масло)
Добавить процеженного овощного бульона (чтобы покрыл овощи) и под крышкой довести тыкву до мягкого состояния
Переложить всё в кастрюлю (овощи, рис, оставшийся бульон) и пюрировать блендером
Влить сливки и, непрерывно помешивая, довести до кипения
Только я не заморачиваюсь с варкой бульона, заливаю кипятком, кипячу и взбиваю. Уверена, что с бульоном вкуснее. Про карри)) тут все элементарно, вот когда лук обжаривается, добавить приправу карри и дальше готовить по рецепту.
Для меня это вкусовой оргазм))) тыкву терпеть не могу, а здесб я ташусь. Но не делала суп сто лет((( мои не едят супы-пюре, вообще никакие
Комментарий отредактирован:
30 октября 2017, 12:58
Питание.
1. Выпейте зеленый чай. Травяной чай обладает отличным расслабляющим действием. Зеленый чай является источником L-теанина, который помогает избавиться от гнева. Вскипятите воду, заварите чай и сделайте успокаивающий глоток — это займет всего пару минут.
2. Плитка шоколада: Несколько кусочков черного шоколада поможет избежать стресс и повысит настроение. Темный шоколад регулирует уровни гормона стресса кортизола и стабилизирует обмен веществ, однако учтите, что злоупотреблять этим не желательно.
3. Несколько ложек меда: Этот продукт является не только природным увлажнителем кожи и антибиотиком, но и снижает возбуждение, то есть является отличным средством от тревоги и депрессии.
4. Съешьте манго: Возьмите тропический отпуск, не покидая своего рабочего места. Сочный, ароматный манго содержит вещество под названием линалоол, который помогает снизить уровень стресса. Не беспокойтесь о соке, текущем по рукам — это стоит того.
Внутренний мир.
5. Положите голову на подушку: Есть дни, когда единственное, что нам действительно нужно — это хороший, долгий сон. К сожалению, если вы на работе, то это, как правило, невозможно. Но если у вас есть подушка, то вы уже на пути к релаксации. Попробуйте расслабиться следующим образом: положите голову на подушку на несколько минут и представьте, что она как губка высасывает все ваши заботы.
6. Медитация: Не нужно убегать в горы, всего несколько минут в спокойном тихом месте достаточно, чтобы пожинать плоды медитации. Есть разные техники медитации, чтобы почувствовать себя отдохнувшим и спокойным. Найдите удобное и тихое место, сконцентрируйтесь на своем дыхании и почувствуйте, что все тревоги начинают исчезать.
7. Помним о дыхании: Есть ли более простой способ расслабиться? Медленное, глубокое дыхание может помочь понизить артериальное давление и частоту сердечных сокращений. Для разнообразия, попробуйте дыхание пранаяма. Этот йогический метод включает в себя дыхание сначала через одну ноздрю, а затем другую, и применяется чтобы уменьшить беспокойство.
8. Попробуйте прогрессивную релаксацию: Напряжены? Используйте метод прогрессивной релаксации для того, чтобы научиться расслабляться в любых условиях. Этот метод состоит в поэтапном обучении выборочному напряжениию и расслаблению определенных видов мышц.
9. Счет назад: Да, этот метод известен всем и каждому, но он действительно работает. Попробуйте несколько раз посчитать в прямом и обратном направлении. Вашему мозгу будет не до волнений, если он занят цифрами.
10. Закройте глаза: Если вы можете закрыть глаза, то все в порядке. Просто отгородитесь от шума офиса или хаоса улицы за защитой плотно сомкнутых век. Это простой способ восстановить спокойствие и внимание.
Релаксация тела.
11. Сделайте себе массаж рук: Разумеется, вы не сможете воспользоваться услугами профессионального массажиста на своем рабочем месте. Но сделать себе массаж рук вполне возможно. Особенно это будет полезно для людей, проводящих много времени перед клавиатурой. А если есть чуть больше пяти минут, то вполне можно сделать себе массаж шеи и даже спины.
12. Попробуйте акупрессуру: Акупрессура — это точечный массаж, обязанный своим рождением древней китайской медицине. Этот метод является менее болезненным и совершенно безопасным, при этом везде применимым и легко доступным для освоения любым человеком.
Покатайтесь на теннисном мячике: Скиньте обувь и покатайте ступней обычный теннисный мячик. Получится отличный импровизированный массаж ног. Особенно это приятно, если вам приходится носить обувь на высоком каблуке.
13. Намочите холодной водой запястья: Если вы чувствуете, что сейчас взорветесь, то пойдите в туалетную комнату и просто смочите себе холодной водой запястья и место за мочками ушей. Это поможет быстро успокоиться и снять напряжение.
Новая среда.
14. Создайте себе зону Zen: найдите или создайте себе специальное место для расслабления. Это место, где вас точно никто и ничто не побеспокоит. Возможно это будет удобное кресло в холле или уединенная скамейка во дворе — главное, чтобы оно ассоциировалось у вас с покоем и отдыхом.
15. Посмотрите в окно: Если вы постоянно смотрите в экран телевизора или монитор, то пятиминутное созерцание реальной жизни за окном может здорово очистить ваше сознание.
Наведите порядок: Окружающий вас ежедневный беспорядок может быть гораздо более сильной причиной для раздражения, чем вы думаете. Хаос на столе очень часто является отражением хаоса в вашей голове. Уберите все лишнее, наведите порядок в необходимом и вы увидите насколько благотворно это на вас подействует.
Упражнения.
16. Растяжка: У вас при этом слове возникает образ спортивного зала и изящные гимнастки в шпагате? Это вовсе не обязательно — растянуться можно даже не вставая со своего рабочего места. Попробуйте хорошенько потянуться вверх и в стороны, различные вращения корпусом, наклоны и т.д.
17. Йога: Многие думают, что йога это очень сложно и не совсем подходит для шумного города. Однако это совсем не так. Йога представляет собой отличный способ взять под контроль не только свое тело, но и разум.
18. Бег на месте: Попробуйте бег на месте в течение нескольких минут, чтобы получить вброс эндорфинов в вашу кровь. Даже краткая физическая активность может помочь победить стресс и получить удовольствие.
Творчество.
19. Послушайте свою любимую песню: Удивительно, какие превращения с нашим сознанием может вызывать музыка. Если вы расстроены или подавлены, если вам нужно собраться или расслабиться, то попробуйте послушать свою любимую песню и жизнь обернется совершенно другим боком.
20. Танец: Сложите вместе энергичные физические упражнения, мотивирующую веселую музыку и полет души. Такая гремучая смесь дает положительные результаты буквально за несколько минут.
21. Ведите дневник: Ведение дневника поможет вам не только легче пережить сложные моменты вашей жизни, но и вести более осмысленную жизнь. Излагайте события и эмоции на бумаге, будьте честны с собой и это поможет вам обрести спокойствие.
Запахи.
22. Попробуйте ароматерапию: Это займет всего минуту, капните несколько капель лаванды, чайного дерева или другого эфирного масла на ладони и вдохните.Успокаивающие ароматы могут помочь оправиться от стресса и тревоги, стимулируя обонятельные рецепторы в носу, которые воздействуют на ту часть мозга, которая отвечает за эмоции.
23. Понюхайте цитрусовые: Апельсины и мандарины прочно ассоциируются с удовольствием и праздником. Запах цитрусовых может помочь нам расслабиться, повышая уровень связанного со стрессом гормона норадреналина.
24. Понюхайте кофе: Запах кофе бодрит и дарит хорошее настроение. Этот напиток имеет не только вкусный незабываемый аромат, но и много других полезных свойств.
Кто понял жизнь тот больше не спешит,
Смакует каждый миг и наблюдает,
Как спит ребёнок, молится старик,
Как дождь идёт и как снежинки тают.
В обыкновенном видит красоту,
В запутанном простейшее решенье,
Он знает, как осуществить мечту,
Он любит жизнь и верит в воскресенье,
Он понял то, что счастье не в деньгах,
И их количество от горя не спасет,
Но кто живёт с синицею в руках,
Свою жар-птицу точно не найдет
Кто понял жизнь, тот понял суть вещей,
Что совершенней жизни только смерть,
Что знать, не удивляясь, пострашней,
Чем что-нибудь не знать и не уметь.
Обязательно остужать в полотенце, а то сырная корка станет панцирем, фиг прогрызешь потом…
«Большое дело — это не сделанное вовремя маленькое дело»
«Не можешь сделать больше — сделай меньше»
«Не делать, а поделать»
и еще:
«Гораздо лучше устать от хорошей и важной работы, чем от того, что вы ничего не делаете»
«Успех — это сумма небольших усилий, повторяющихся изо дня в день»
У меня сейчас так — супы готовлю не чаще чем раз в неделю на выходные. дети едят в садике, муж на работе — для себя лень готовить.
Никто кроме меня не завтракает — дети до садика едят только что-нибудь вкусненькое (банан, печеньки) Я ем либо остатки ужина, либо какую-нибудь нездоровую хрень типа бутеров.
В течении дня я на подножном корме.
После садика детвора как правило чем-нибудь перекусывает — обычно это тоже что-нибудь покупное — таже сосиска.
Вечером семейный совместный ужин: гарнир, мясо, салат (рыбу тоже не уважают, кроме сухой и маринованной, даже селедку у меня не едят — только иногда в салате) еще муж любит чтобы вприкуску был либо пирожок, либо блин и, главное, не сладкие.
Варианты гарниров: макароны (особенно спагетти), картошка. гречка только для меня и сына
Варианты мяса: котлеты/реже тефтели, жаренные куриные ножки либо крылышки (муж курицу вообще за мясо не признает), тушенное сердце (говяжье либо свиное), тушенная утка, гуляш, мясо поджаренное с луком, отварные сардельки (сосиски) не часто. Очень редко — солянка (мясо с капустой — но дети не любят, муж ест, а я бы вообще рагу и соте только бы и питалась — но его никто есть не будет кроме меня), печеночные котлеты, тушенная печень, картошка с мясом в горшочках, фаршированный перец (в сезон как правило)
самостоятельные блюда — паста, плов, пельмени, жаренная картошка с кальмарами
салаты: обязательны, причем в последнее время начала готовить больший салатник, а то стало не хватать — вариации со свежими овощами — капуста, редис, огурцы, помидоры. винегрет, оливье, селедка под шубой, кальмары с луком и грибами, яйца с печенью трески и зел луком, яйца с листьями салата и майонезом — дети сложные салаты не едят, им тогда просто режу огурец, либо помидор. Закрутки — огурцы, помидоры, зел. горошек, баклажаны. Салат из моркови, свеклы. квашенная капуста. В сезон — жаренные кабачки, баклажаны, стручковая фасоль
Еще раз в месяц точно, а иногда и чаще жарим мясо, картофель, сосиски, овощи, грибы на мангале
по выходным обязательна на завтрак молочная овсяная каша, а также в выходные часто едим яйца — муж любит варенные, дети омлет.
Мои завтраки меня удручают в настоящее время, но что-то предпринять никак не соберусь.
А вообще очень часто опускаются крылышки — из-за вкусов супруга — нет рыбе, грибам, орехам, куриной грудке, редьке, субпродуктам типа легких или почек, фасоли, чечевице, зелени (он терпеть не может базилик, кинзу и все остальные травы — возможно лишь небольшое количество укропа, петрушки и зеленого лука), разным видам капуст кроме белокачанной (а я обожаю цветную, брюссельскую капусту). Недопустимы сочетания фруктов в салате — например он не будет есть салат с ананасом, гранатом. Он также не будет есть мясо маринованное в медово-горчичном соусе. Не ест сыр. Не любит пиццу. терпеть не может суши и салаты типа цезарь
Я последнее время готовлю такой грибной суп, пока только с белыми свежими пробовала, но есть целый пакет подосиновиков сушеных, думаю, хорошо пойдут зимой.
ЛМ без мяса суп не признает, так что варю на курином бульоне и потом еще добавляю ему в тарелку кусок курицы.
1. Готовлю куриный бульон, параллельно отвариваю минут 15-20 грибы (сухие замачивать на ночь), первую воду с грибов сливаю, не та у нас экология все-таки.
2. Пока варятся грибы — готовлю лапшу. Лапша это мой фетиш)) обязательно только на желтках (нам на 2 порции супа хватает как раз лапши из одного желтка) — на 1 желток 1 столовая ложка муки + еще мука для вымешивания, сколько возьмет тесто, у меня меньше столовой ложки уходит. Лапшу режу длиинно-длинно и тооонко-тонко, так вкуснее.
3. В готовый бульон добавляю грибы, варю еще 15 минут, чтобы грибы отдали аромат, тем временем чищу картошку и лук. Зажарку не делаю, мелко нарезанный лук добавляю в бульон одновременно с картошкой.
4. Когда картошка почти-почти готова (или даже готова) — добавляю в суп лапшу, даю покипеть 2-3 минутки, потом еще 2-3 минутки настояться.
5. Ага, ну и зелень, соль, специи по вкусу и настроению.
ЛМ ест, нахваливает, а потом еще родителям рассказывает, какой ему жена вкусный суп сварила)
Подготовить, почистить и очень мелко порезать 1 луковицу и 1 морковь.
1. 3 ст.л. грибной муки с горкой + 3 ст.л. пшеничной муки смешать и развести в небольшом количеств воды в кашку без комочков, воды сначала пол стакана, потом для удобства воды добавить еще, чтобы было пожиже.
Влить в небольшую кастрюлю 2-3 стакана воды, вылить в нее эту кашку, варить, помешивая 7 минут.
2. одновременно обжарить лук и морковь.
3. смешать, посолить, добавить молотый перчик, добавить горячей воды до консистенции жидкой сметаны, прокипятить.
4. Подавать со сметаной.
Опыт.
Этот супчик я попробовала вчера, готовила из отварных замороженных грибов, их было с большое яблоко. Измельчала блендером. В следующий раз надо постараться несколько грибочков просто порезать и обжалить с луком, чтобы в готовом супе встречались кусочки грибочков.
Супа получилось маленькая кастрюлька, 8 взрослых порций.
Муки на такой объем нужно не 3 ложки, а две. Суп получился слишком густым, а если его разбавить — вкус будет жиже.
Морковки не было, лук я терла на терке, сок сливала и жарила до золотистого цвета.
Лука в супе не чувствуется, он весьма гармонично обнялся с грибами.
Вместо сметаны добавила по кусочку сливочного масла.
Вывод: чрезвычайно простое, дешевое и диетическое блюдо.
Повторить с учетом выявленных недостатков.
1. 1 стакан перловки промыть и замочить на ночь.
2. грибы 3 жменьки (если молотые — 3 ст.л. с горкой) и замочить на ночь. Утром мелко порезать.
3. утром почистить 2-3 средних морковки, 1 луковицу, 3-5 картошин.
3. утром добавить в перловку воды и поставить на медленный огонь. Через 10 минут после кипения добавить грибы.
4. 1 луковицу порезать помельче. 3 морковки натереть на терке или порезать кружочком.
5. лук обжарить до первой прозрачности, добавить щепотку сушеного укропа и натертую морковь, пассеровать 5 минут.
6. Если перловка готова, добавить нарезанную брусочком картошку. Через 10 минут после картошки добавить пассерованные овощи со сковороды, лавровый лист, соль, перец горошком, варить еще 5 минут.
Вот этот вот суп.
Только я не заморачиваюсь с варкой бульона, заливаю кипятком, кипячу и взбиваю. Уверена, что с бульоном вкуснее. Про карри)) тут все элементарно, вот когда лук обжаривается, добавить приправу карри и дальше готовить по рецепту.
Для меня это вкусовой оргазм))) тыкву терпеть не могу, а здесб я ташусь. Но не делала суп сто лет((( мои не едят супы-пюре, вообще никакие
И Федор молодец! Напугал маму?)