Кусочек предыстории из чемодана от 02.10.16

Есть у нас в городе река. Называется она Абушка. Ей не повезло протекать сначала по угольным месторождениям, а потом вдоль металлургического гиганта. В моем детстве в русле Абушки текла черная густая жижа, отливающая радужными переливами мазута. Потом металлургический гигант приказал долго жить. Ну, то есть, какое-то производство там еще имеется, но, во-первых, оно более современное с меньшим количеством отходов, а во-вторых, размеры этого производства с прежними вообще не сравнить. Речка так и осталась черной (угольные месторождения пока на месте, еще не все выкопали), но теперь это просто черная вода, а не мертвая река, как раньше. В Абушку впадает Конобениха, одна из спрятанных в трубы рек. А труба с Конобенихой проходит прям под ТЭЦ, как говорят. Этот горячий поток нагревает Абушку, и та не замерзает зимой. Сначала в Абушке стали замечать рыбу. Лет шесть-семь назад ее заметили утки, и небольшая стая перезимовала на теплых водах.
На данный момент, похоже, все утки окрестностей Новокузнецка проводят зиму не в дальних краях, а на теплой и сытной (горожане хлеба не жалеют) речке. Некоторые даже гнездиться пытаются. В прошлом году в реке видели выдру и ондатр.
Во вторник на обеде я решила прогуляться — вижу, к Абушке спускается косяк уток. Роскошный такой, голов 40, не меньше. О, думаю, утки прилетели — зима, стало быть, скоро… Во времена моего детства так на сорок смотрели — сороки в город — значит, холода. А сейчас сороки живут у нас круглый год, и в леса ленятся летать.
Забрала дочь из сада — а время-то до танцев еще есть! Нас же перевели из начинающей группы в «продвинутую»! Куда податься? Правильно. Уток встречать. Стояли на мосту, смотрели, слушали «кря-кря», кормили уток хлебом… Дочь в восторге, дома все-все рассказала — какие утки были, то у мальчиков-уток голова зеленая, что они умеют плавать, ходить, кушать, клевать и летать. Посмотрели на трех уточек, летевших косяком… Красота!
С танцев вышли — а время ночь. Темно! Идти по темному скверу без освещения… Аленка шла и требовала быстро-быстро домой, пока не пришел волк.

Сегодня опять ходили, кормили уток и голубей, смотрели на них, слушали, как они крякают… Под мостом теперь любимое место прогулок мам с детьми — ходят, хлебушком уточек кормят, любуются :)
В общем, вместо тысячи слов показываю фото. Кое-где размыто — под мостом не очень светло, а в другие места я не пошла — фотографировать и следить, чтоб лялька не наступила на лёд, я не умею. Так что приношу свои извинения.
Самый центр Центрального района, если что :) Утки — дикие, лесные.

Ездили вчера с сыном на гитару. На обратном пути стали обсуждать фасон его куртки. Он заявил: хочу костюм ассасина. Спросила, что он знает об ассасинах и каких именно ассасинов он имеет в виду.

Я второй день — курочка. У меня есть цыпленок (дочка). Если я вдруг встаю со своего кресла у компа — дочь тут же объявляет, что яйца остынут! И садится на мое место — высиживать. Яйца высиживать, да.
Еще цыпленок клюет семечки и орешки. И дружит с птичками.
А сын у меня — большая собака. Он защищает цыпленка от страшных кошек. Страшные кошки никак не поймут, почему девочка уже второй день при их появлении убегает с испуганными воплями.

Зима, она, конечно, к концу подходит, но про кормушки я расскажу то, что знаю.
Кормушки бывают простые и сложные, красивые и жутковатые, яркие и незаметные… Но чтобы кормушка была удобна и для птиц и для людей — нужно, чтобы она обладала определенным набором качеств.

Когда я была маленькая — мне не давали общаться с кошками. А мне очень хотелось. Но нельзя. Астма и жутчайшая аллергия на кошек не позволяли. От аллергии меня лечили, астма после лечения прошла сама.
И вот, когда мне было семь лет — мама предложила: «А давай, возьмем котеночка?»

У Лисенка дома опять лазарет. Дочка притащила из садика грипп, поделилась со всеми. Папа держится. Я без температуры. Сын с удовольствием изображает, как он сильно кашляет и поэтому в школу не пойдет.
Пьем ремантадин, витаминки и прочие пертуссины.
Дочь насмотрелась мультиков про Гуппи и Пузырики, серии про врачей и анатомию — и теперь ходит, показывает всем, где у человека желудок, а где сердце. Специально для этого откопала в своей сокровищнице пластмассовое сердечко — и прикладывает в то место, где оно должно быть. Иногда, правда, путает право и лево — но это детали…
Целыми днями на арене птички. Дети все носы обтерли об окна. Окна пора мыть…
На улице мороз в 30 градусов. Но пахнет весной. Особенно хорошо про весну напоминают солнышко и птичий щебет за окном. Хочется куда-то бежать и чего-то делать :). Под это дело даже дошила пару долгостроев — давно уже обещала подруге чехлы на стулья сварганить.

Вчера готовили, дочь насмешила. Я ей: Так, на первое гороховый суп, на десерт — пирог с яблоками. Дочь: «Ниеееет!!! На первое — пирог! А суп — на десерт!»

Тренирую дочери руку — скачала тетради KUMON, распечатала, рисуем по 7-10 лабиринтов в день. Ни в какую не хочет правильно держать карандаш, рука «гуляет». Но это нарабатывается.

Птички на кормушке — это что-то. Насыпаешь им крошек — ну одна прилетит, ну вторая… Дня за три неполную кормушку разберут, и все.
А вот семечки… Семечки — это сила! Тут же появляются стаи синиц, рядом — воробьи, а то и красавцы-снегири пожалуют.

каталог

Из чемодана. Запись от 13 июля 2014г.

Ну, как и обещала, выкладываю мастер-класс по оптовой готовке на всю неделю.
Итак, планируемое меню:
Курочка в майонезном соусе с гарниром
Котлеты с гарниром
Плов
Спагетти с соусом болоньез
Рагу овощное
Щи
Чеснечка
Паштет из куриной печени

каталог

Из чемодана. Запись от 14 августа 2014г.

Поделюсь опытом организации конвейерных заготовок на примере смородиновой желейки-пятиминутки.
Имеется: 9 литров смородины. Задача: превратить их в варенье.
Материалы и инструменты, которые понадобятся:
— Мерная емкость (или стакан) для сахара (сухой!), мерная емкость или стакан для ягоды
— Две шестилитровые кастрюли
— Большой дуршлаг
— Мешалка для варенья
— Чисто вымытые банки и крышки к ним (много!)
— Пароварка (или кастрюля с ситечком или иной инструмент для стерилизации банок)
— Чистые полотенца
— Поварешка для разлива варенья.
— Емкость с сахаром (количество — согласно рецепту).