Избранное

Есть, чтобы жить.

Записные книжки Колири
Каталог Марлы

Есть такая расхожая шутка, что все люди делятся на два типа.
На тех, кто живет, чтобы есть, и тех, кто ест, чтобы жить.
И шутка перестает быть смешной, когда понимаешь, что относишься к первой категории.

Читать дальше

Пастила из слив

каталог

Пастила — традиционная русская сладость

Шаманю сливный урожай. Хочу проверить рецепт.

Вам понадобится:
1 кг слив
½ стакана сахарного песка
Приготовление:
Сливы моем, сушим, разрезаем пополам и вынимаем косточки. Выкладываем половинки слив на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 170–180 градусов (в зависимости от размера слив), на 20 минут.
Достаем сливы из духовки, даем им немного остыть и пюрируем блендером до однородного состояния. Добавляем сахарный песок. Тщательно перемешиваем.
Противень выстилаем пергаментом или силиконовым ковриком и распределяем лопаткой сливовое пюре ровным слоем толщиной примерно 5 мм. Ставим в духовку, разогретую до 60–70 градусов, на 6–8 часов, пока пастила полностью не просохнет и не станет гладкой.
Аккуратно снимаем пастилу с пергамента, нарезаем полосками и скручиваем в рулетики. Для длительного хранения складываем в банку и плотно закрываем.
© natashaskitchen

Пастила из слив knebekaise
Я готовила вареную пастилу, т.к. сливы были достаточно водянистые, причем рецепт сочиняла можно сказать на ходу, на основе того, что нашла в интернете и услышала от мамы.
В итоге на 3 кг сливы я насыпала где-то 1,5 стакана сахара, пюрировала блендером сырые сливы с сахаром, уваривала в 3 раза где-то, потом раскладывала на бумагу для выпечки в сушилку слоем толщиной около 5-7 мм. Сушилась пастила где-то 10-12 часов — нижний ярус, конечно быстрее, верхние медленнее. В целом мне понравилась та пастила, которую раскладывала потоньше. Более толстая очень похожа на мармелад, она достаточно влажная и липкая.
Мама делает пастилу из яблочного жмыха, который остается в соковыжималке (вот к сожалению, я не помню, какая именно у нее соковыжималка). Иногда добавляет туда абрикосовое пюре — получается кислее. Раскладывает тоже на пекарской бумаге, только слой совсем тоненький — 2-3 мм. Получаются такие немного даже хрустящие блинчики, у нас съедается очень быстро, до осени не доживает)
Комментарий отредактирован: Только что

Детский кашель

каталог

Девы, немного о том, как помочь ребеночку при кашле.
Как избавиться от назойливого кашля, который сопровождает ребенка всю зиму?
Существует несколько банальных причин, по которым бронхолегочные болезни повторяются.
1. Это нарушение схемы предложенного лечения. Часто родители, увидев первые результаты лечения, самовольно отменяют его или делают перерыв.
2. Повторные пневмонии и бронхиты часто возникают на фоне недолеченного предыдущего заболевания. Такие простые вещи, как небольшой насморк, вялый тонзиллит вполне могут стать причиной рецидива. Слизь постоянно затекает по задней стенке носоглотки, особенно когда ребенок спит, заполняя трахею, доходя до бронхов и ниже.
3. Часто, не дождавшись полного выздоровления, родители отправляют ребенка в детский сад или школу. Это недопустимо. Неокрепший организм может вернуться в предыдущее заболевание, быстро подхватив любую инфекцию.
После курса лечения необходимо перейти к курсу витаминотерапии (овсяный отвар, витамины, рыбий жир) и курсу лечебной гимнастики в сочетании с дренажным массажем грудной клетки, который ребенку с повторяющимися бронхитами просто необходим.
Вот самые простые и эффективные упражнения:
«Лесоруб»
Исходное положение – ноги на ширине плеч, руки подняты над головой и соединены «в замок». Это «Топор». Затем ребенок заносит «топор» за левое плечо и с усилием как бы «рубит» — делает наклоны вперед. Звуковое сопровождение «ух» на выдохе обязательно! Это упражнение хорошо очищает бронхолегочное древо.
«Ищем тапочки»
Утром, сразу после пробуждения, попросите ребенка перегнуться через край кровати и опереться руками о пол. В это время расслабленной рукой (от нижних концов легких к «верхушкам», к плечам) проделайте ему массажные движения – постукивания. Так проходит вибромассаж грудной клетки в дренажном положении.
«Березка, плуг»
Любая перевернутая поза тела помогает слизи, появившейся за ночь, покинуть дыхательные пути. Утром в кровати можно сделать «березку», а более тренированным сделать «плуг» — завести ноги из положения «березка» за голову. Колени нужно держать выпрямиленными.Провести в таком положении 10-15 секунд. При сильном насморке упражнение делать нельзя!

Самомассаж грудной клетки.
При ровной спинке, стоя или сидя. Глубокий вдох через нос. На выдохе поем «а-а-а-а-а», «у-у-у-у-у», «и-и-и-и-и». В это время ребеночек долженслабыми кулачками «барабанить» по груди.

Полное дыхание. (от 6 лет)
Просите ребенка 2-3 раза в день, закрыв правую ноздрю, глубоко вдохнуть левой, поменять руки, и повторить с другой ноздрей. Повторить 6 раз. Упражнение очень полезно выполнять на улице с октября месяца. Оно тренирует легкие и слизистую носоглотки. Отлично закаливают нос! Нужно быть осторожными при сильных морозах.

Очищаем кожу.
Чтобы предотвратить повторные заболевания, следует избавить ребеночка от очагов инфекции: вовремя лечить зубы, следить за состоянием кожи и слизистых.
Миндалины должны быть спокойны, не увеличены, не должно быть насморка.
Утром и вечером в ванной пусть ждет кувшинчик с подсоленой водой (1чл на стакан воды). Ей полезно умываться (т.о. очищаются не только слизистые носа и горла, но и глаз) и полоскать горлышко.
При частых бронхитах полезно убрать из рациона слизеобразующие продукты – молоко, сдобу, свежий хлеб, конфеты, пшенную, манную, овсяную каши.

Тесто для лепки.

каталог

Хочется поделиться рецептом теста для лепки. Оно очень эластичное, мягкое, теплое. Дети от него в восторге.Я начала его варить года 3 назад и все кто брал его в руки просил рецепт. Готовится минут 15, а дети занимаются им по часу. Идея из интернета.
Читать дальше

Конспект книги о простоте. Лео Бабаута «Важные мелочи. Как с помощью малого достичь большего»

Каталог

На днях я закончила чтение книги о силе малого. Ее автор – известный блогер, минималист Лео Бабаута. Скажу сразу, что книга вовсе не минималистична, он приводит несколько ключевых принципов и рассматривает их в разных аспектах жизни (спорт, питание, работа, эл. почта, главные задачи и пр.) Принципы, предлагаемые Лео, по его мнению, должны упростить и гармонизировать нашу жизнь.
Небольшой конспект книги «Важные мелочи. Как с помощью малого достичь большего»
Читать дальше