Блины:
*500 гр куриной печени (зачистить от пленок)
*3 яйца
*70 мл молока
*40 гр кукурузного крахмала
*репчатый лук 1 шт
*соль, перец
*раст. Масло для смазки
*********
Молоко смешать с крахмалом. Все заложить в блендер и измельчить до однородности.
Печь как обычные тонкие блины, смазывая сковороду кисточкой с раст. Маслом (у меня ушло меньше 2гр)
Для начинки:
*2 шт. Моркови (крупной)- натертой на крупной терке
*2 шт. Репчатого лука (у меня 250 гр) -порезать кубиком
*30 гр сливочного масла
***********
Растопить сливочное масло и тушить на нем овощи до готовности.
Соус
Смешать майонез 150 гр+150 гр греческого йогурта 2%(4Confused
************
Сборка:
Блин
Соус
Овощи
… все повторить. Выложили последний блин, смазали его соусом. И тут по-желанию, можно и так оставить. Можно посыпать зеленью, яйцами, зеленым луком и т.д.