Девочки, я очень хотела прочитать, но так вышло, что прослушала книгу Ольги Примаченко «С тобой я дома». Она очень легла мне на душу, создала какое-то уютное пространство во мне, позволила взглянуть на многие вещи мудрее и спокойней. Я не умею писать отзывы, но очень хотела бы ее порекомендовать всем) Может показаться, что эта книга для тех кто живет в паре или ищет партнера, но я считаю, что то, что в ней написано можно спроецировать и на отношения с детьми, родителями, друзьями. Уверена, что я еще не раз к ней вернусь)
Рецепт классический, с вариациями.
На лимонный, на большую кастрюльку. В этот раз брала 4 яйца, может 0,5 ст. сахара, разрыхлитель. ложек 5 сметаны и муки до густоты сметаны. Кастрюльку смазала маслом и туда тесто. В микроволновку на 10 мин, потом еще 5мин добавляю. Хорошо поднимается.Разрезаю на 2 кружка. Делаю пропитку: цедра и сок одного лимона, почти стакан сахара и грамм 50 сливочного масло, до кипения и пропитать 2 половины кекса и сверху.
На банановый. Тесто тоже самое + какао ( мне нравится побольше) + спелый банан, ломала на кусочки. Тут без пропитки.
Еще и с яблоками так же. Ну, вы помните, делали. И с цедрой апельсина делала. И просто в тесто смесь специй для кофе добавляла. Часто готовлю утром. Моего времени ровно 5 минут занимает. Если нет сметаны, то булик растительного масла. Почему я раньше не пекла в микроволновке? Опоздала на 18 лет))))(столько у меня есть микроволновка)))
Мне очень понравился хлеб, поэтому решила поделиться рецептом. Ингредиенты:
170 мл воды
10 мл растительного масла
7 гр соли
20 гр меда (я мед размешала в воде и потом вылила в чашу)
200 гр пшеничной муки
100 гр ржаной муки
3 гр сухих дрожжей
закладывала все в этом порядке. Программа «хлеб основной». Она на у часа.
ПС: я тогда когда начинается расстройка теста, вытаскиваю крюк и поправляю тесто ровно, смазав руки растительным маслом чуть-чуть.
Мы часто такое делаем. Тут копирую чтоб искать легче было
Рецепт «А-ля штоллен», для тех у кого нет времени или желания возится с дрожжевым тестом.
После штоллена осталось много цукатов и их нужно было куда то пристроить, а в хотелках у меня было печенье, и тут пазл сложился.
Для теста на одну порцию:
200 гр муки смешать с 10 гр разрыхлителя
100 гр сливочного масла
100 гр творога
75 гр сахара
1 яйцо
специи как на штоллен
100 гр орехов
200 гр цукатов замоченных в алкоголе
Цедра апельсина
Замесить тесто, добавить цукаты, руками сформировать печеньки и в горячую духовку на 15 минут. В оригинальном рецепте печеньки нужно смазать сливочным маслом, посыпать пудрой завернуть в пергамент и дать настояться недельку. Но у нас до этого не доходило.
Писать дольше чем готовить. Я делаю на две порции, вместо 200 гр масла кладу 100 гр масла и 100 гр сметаны.
Жень, я поздно с ответом:(, смузи проще простого: йогурт+банан+ягода (у меня чаще всего клубника, как наиболее доступная) — все в блендер. Хорошо в йогурт добавлять семена чиа (с вечера), он желеобразный и вкусный получается, но дороговаты они, покупаю раз в два-три месяца, а там насколько хватит. Можно без банана, но тогда жидковато получается, уже не смузи, а напиток. Себе часто на завтрак на работу делаю: йогурт+овсяные хлопья+груцкий орех (это на ночь), а утром + ягода, та же клубника. Вариаций масса, моим мужчинам нравится, и все же полезно. Йогурт, кстати тоже делаю сама: 0,5-1 л молока + пара ложек йогурта покупного без добавок, в мультиварку на 8 час. Иногда добавляю ложку сахара, но не стоит, когда есть банан, а смузи я делаю чаще всего с бананом смотри п. 1 *lol*
Муж да, охотится, природа края позволяет и способствует. Осенью и весной из добычи фазан, раньше когда наш собакен был жив водоплавающие (утка) и гуси, но после того, как пес ушел на радугу, муж один раз попробовал и сказал, что это не охота, а убийство (потому что найти и достать из водоема с минусовой температурой нереально), собак охотничьих пород из окружения нет, все на нашем выезжали, работал на всех. Брать собаку опять, пока морально не готова. Зимой ходит на зверя (кабан, изюбр, косуля), но реже, т.к. у него еще и рыбалка (корюшка и навага), и вот хоть разорвись :), вот такие хобби, я поддерживаю, хотя с ним выезжаю редко, а зимой блин никуда не выезжаю, потому что мне холодно, а потом «мое холодно» — на морде лица в виде холодовой аллергии
Добавлю еще один рецепт имбирного печенья, готовила сама, оно невероятно вкусное. Даю ссылку на сайт, я доверяю автору на 1000%, за все время (а это больше 5 лет, не было ни одного кулинарного провала). Да, и специи я добавляла в полном объеме, было нереально вкусно.
Основа:
сахар 100 грамм
мед или патока 165 грамм
молотый имбирь 1,5 ч.л.
молотый душистый перец 1 ч.л.
молотая корица 1 ч.л.
молотая гвоздика 1 ч.л.
сода 2 ч.л.
сливочное масло 125 грамм
яйца 1 шт.
пшеничная мука 525 грамм
Глазурь
белки 1 шт.
сахарная пудра 150 грамм
Кладем в кастрюлю сахар, мед и все специи, доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться.
Кладем в кастрюлю нарезанное кубиками масло и размешиваем, пока оно не растворится. Добавляем яйцо и муку, замешиваем пластичное тесто.
Делим тесто пополам, одну часть заворачиваем в пленку и откладываем в сторону. Остальное тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем формочками печенье. Если вы собираетесь вешать печенье на елку — перед выпеканием в каждой печеньке делаем отверстие для нитки или ленты. Кладем на противень и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 12-14 минут, пока не зарумянятся края. Повторяем с оставшимся тестом.
Пока печется печенье, готовим глазурь. Для этого взбиваем в пену белок и постепенно всыпаем в него сахарную пудру. Должна получиться однородная вязкая масса.
Выкладываем ее в пакет, срезаем уголок и декорируем остывшее печенье, как вам позволит фантазия. Даем печенью высохнуть и… едим или украшаем елку
Знаешь, не «можно», а «очень просто можно» =) Вот хорошая статья-путеводитель по crello, все подробно рассказано и показано. Там куча готовых шаблонов, выбираешь понравившийся, меняешь надписи, фото, шрифты и получаешь свой дизайн.
Маринад по семейному рецепту
На 3 трехлитровые банки:
4,5 литра воды, 6 столовых ложек соли, 1 стакан сахара, 15 лавровых листочков, 20 вишневых, 20 смородиновых, зонтик укропа, 30 горошины душистого перца.
Кипятить 7 минут, добавить 150 миллилитров уксуса 9%, довести до кипения,
Залить помидоры, разложенные по банкам, маринадом до самого верха, запутать, перевернуть, укутать.
К помидорами добавляем обычно несколько зубчиков чеснока — 3,4. Листья в банку не кладем.
Спасибо, Мариша!
Прекрасно, что ты их тут разместила.)
Эрик Берн. Игры, в которые играют люди
— уже цапнула себе ее в библиотеке.
Грей Джон. Мужчины с Марса, Женщины с Венеры
— несколько лет назад начинала. Многие хвалят и любят эту книгу. Мне не пошла тогда — очень сильно все «разжевано»))
Малкольм Гладуэлл. Озарение: Сила мгновенных решений
. Читала другие книги этого автора: Гении и аутсайдеры; Что видела собака. Очень рекомендую. Он проводит отличную аналитику и вполне доступно поясняет сложное.
К Юнгу, Фрейду и Франклу я вообще подступаться пока боюсь)))
Лучшие психологические книги.
1. Альфред Адлер. Понять природу человека
2. Эрик Берн. Игры, в которые играют люди. Психология человеческих взаимоотношений
3. Станислав Гроф. За пределами мозга
4. Эдвард де Боно. Латеральное мышление. Учебник творческого мышления
5. Грей Джон. Мужчины с Марса, Женщины с Венеры
6. Фромм Эрих. Гуманистический психоанализ
7. Кларисса Пинкола Эстес. Бегущая с волками
8. Дэвид Д. Бернс. Хорошее самочувствие: Новая терапия настроений
9. Роберт Чалдини. Психология влияния
10. Михай Чиксентмихайи. В поисках потока: Психология увлеченности повседневной жизнью.
11. Милтон Эриксон (автор Сидней Розен). Мой голос останется с вами.
12. Эрик Эриксон. Детство и общество
13. Ганс Айзенк. Измерения личности
14. Сюзан Форуард. Эмоциональный шантаж
15. Виктор Франкл. Воля к смыслу
16. Анна Фрейд. Психология Я и защитные механизмы
17. Зигмунд Фрейд. Толкование сновидений
18. Малкольм Гладуэлл. Озарение: Сила мгновенных решений
19. Дениэл Гоулман. Эмоциональный интеллект на работе
20. Томас Э. Харрис. Я- о'кем, ты- о'кей
21. Эрик Хоффер. Истинно верующий: Личность, власть и массовые общественные движения
22. Карл Юнг. Архетип и символ
23. Мелани Кляйн. Зависть и благодарность
24. Р. Д. Лэнг. Расколотое Я
25. Карен Хорни. Наши внутренние конфликты
26. Абрахам Маслоу. Дальние пределы человеческой психики
27. Энн Мойр и Дэвид Джессел. Пол мозга: Реальные различия между мужчиной и женщиной
28. Павлов И. П. Рефлекс свободы
29. Уильям Джеймс. Психология
30. Фриц Перлз. Теория гештальттерапии
31. Жан Пиаже. Речь и мышление ребенка
32. Карл Роджерс. Становление личности: Взгляд на психотерапию
33. Оливер Сакс. Человек, который принял жену за шляпу
34. Мартин Селигман. Новая позитивная психология: Научный взгляд на счастье и смысл жизни
35. Гейл Шихи. Возрастные кризисы
Под Новый год люблю смотреть:
«Три орешка для Золушки» (самая новогодняя сказка)
«Санта Клаус» (детский, три части)
«Ирония судьбы» (как без нее)
«Служебный роман»
«Мачеха» С Джулией Робертс (грустный и нежный фильм)
Ой, забыла «Гари Поттер»
Просто любимые:
«Молодая жена» (самый любимый фильм, Анну Каменкову люблю-не-могу)
«Не могу сказать прощай»
«Здравствуй и прощай» (дуэт Зайцевой и Гундаревой бесподобный)
«Девчата»
«Одиноким предоставляется общежитие» (Гундарева и Михайлов — обожаю)
«Мужики» (Михайлов тут бесподобен, и вообще фильм жизненный)
«Однажды двадцать лет спустя» (опять Гундарева, все время реву)
«Гараж» Э.Рязанова (люблю момент когда Семен Фарада играет на саксе)
«Берегите женщин» и «Без году неделя» (отличная двойка музыкальных фильмов)
«Ищите женщину» (с Софико Чиаурели)
«В бой идут одни старики»
«Цыган»
«Ошибка резидента»
«Баламут»
Из современных наших:
«Туман»
«Мы из будущего»
«В ожидании чуда»
«В августе 44-го»
Зарубежное:
«В постели с врагом» с Джулией Робертс и к нему «С меня хватит» с Джей Ло
«Афера Томаса Крауна» отличные драмы
«Давайте потанцуем» с Ричардом Гиром и Джей Ло (очень легко и очень красиво)
«Идеальное убийство» детектив с Гвинет Пелтроу
«Не говори ни слова» детектив с Майклом Дугласом (очень даже неплохой)
«Побег из Шоушенка»
Комментарий отредактирован:
5 декабря 2017, 11:32
(2 раза)
«История дельфина»
«Снежные псы» (его как раз сейчас посмотреть самое то)
«Вот это любовь» (хохочу до упаду от него)
«Шаг вперед» все части
«Белый плен»
люблю фильмы о ВОВ как современные, так и советские
понравились Экипаж, Ледокол и Притяжение(не знаю задержится последний в фильмотеке или нет)
Тесто:
Мука-650 гр.
Миндальная мука-100 гр.
Масло сливочное-400 гр.
Молоко (не менее 3%)-250 мл.
Сахар-150 гр.
Ванилин
Соль
Дрожжи-100 гр.
Начинка:
Сухофрукты на свой вкус-800 гр.
Изюм, вишня, цукаты, орехи.
Сок 1 апельсина + 100 мл. рома.
Цедра 1 лимона и 1 апельсина.
Цукаты и цедру залить жидкостью.
Специи:
Кардамон, бадьян, корица, гвоздика, имбирь- смешать на свой вкус, в тесто чайная ложка.
Я посмотрела интервью Ю. Меньшовой с эндокринологом, про менопаузу, сон, улыбку. Рекомендую. Мне эти знания прям очень во время.
На лимонный, на большую кастрюльку. В этот раз брала 4 яйца, может 0,5 ст. сахара, разрыхлитель. ложек 5 сметаны и муки до густоты сметаны. Кастрюльку смазала маслом и туда тесто. В микроволновку на 10 мин, потом еще 5мин добавляю. Хорошо поднимается.Разрезаю на 2 кружка. Делаю пропитку: цедра и сок одного лимона, почти стакан сахара и грамм 50 сливочного масло, до кипения и пропитать 2 половины кекса и сверху.
На банановый. Тесто тоже самое + какао ( мне нравится побольше) + спелый банан, ломала на кусочки. Тут без пропитки.
Еще и с яблоками так же. Ну, вы помните, делали. И с цедрой апельсина делала. И просто в тесто смесь специй для кофе добавляла. Часто готовлю утром. Моего времени ровно 5 минут занимает. Если нет сметаны, то булик растительного масла. Почему я раньше не пекла в микроволновке? Опоздала на 18 лет))))(столько у меня есть микроволновка)))
Ингредиенты:
170 мл воды
10 мл растительного масла
7 гр соли
20 гр меда (я мед размешала в воде и потом вылила в чашу)
200 гр пшеничной муки
100 гр ржаной муки
3 гр сухих дрожжей
закладывала все в этом порядке. Программа «хлеб основной». Она на у часа.
ПС: я тогда когда начинается расстройка теста, вытаскиваю крюк и поправляю тесто ровно, смазав руки растительным маслом чуть-чуть.
Рецепт «А-ля штоллен», для тех у кого нет времени или желания возится с дрожжевым тестом.
После штоллена осталось много цукатов и их нужно было куда то пристроить, а в хотелках у меня было печенье, и тут пазл сложился.
Для теста на одну порцию:
200 гр муки смешать с 10 гр разрыхлителя
100 гр сливочного масла
100 гр творога
75 гр сахара
1 яйцо
специи как на штоллен
100 гр орехов
200 гр цукатов замоченных в алкоголе
Цедра апельсина
Замесить тесто, добавить цукаты, руками сформировать печеньки и в горячую духовку на 15 минут. В оригинальном рецепте печеньки нужно смазать сливочным маслом, посыпать пудрой завернуть в пергамент и дать настояться недельку. Но у нас до этого не доходило.
Писать дольше чем готовить. Я делаю на две порции, вместо 200 гр масла кладу 100 гр масла и 100 гр сметаны.
Муж да, охотится, природа края позволяет и способствует. Осенью и весной из добычи фазан, раньше когда наш собакен был жив водоплавающие (утка) и гуси, но после того, как пес ушел на радугу, муж один раз попробовал и сказал, что это не охота, а убийство (потому что найти и достать из водоема с минусовой температурой нереально), собак охотничьих пород из окружения нет, все на нашем выезжали, работал на всех. Брать собаку опять, пока морально не готова. Зимой ходит на зверя (кабан, изюбр, косуля), но реже, т.к. у него еще и рыбалка (корюшка и навага), и вот хоть разорвись :), вот такие хобби, я поддерживаю, хотя с ним выезжаю редко, а зимой блин никуда не выезжаю, потому что мне холодно, а потом «мое холодно» — на морде лица в виде холодовой аллергии
Добавлю еще один рецепт имбирного печенья, готовила сама, оно невероятно вкусное. Даю ссылку на сайт, я доверяю автору на 1000%, за все время (а это больше 5 лет, не было ни одного кулинарного провала). Да, и специи я добавляла в полном объеме, было нереально вкусно.
Основа:
сахар 100 грамм
мед или патока 165 грамм
молотый имбирь 1,5 ч.л.
молотый душистый перец 1 ч.л.
молотая корица 1 ч.л.
молотая гвоздика 1 ч.л.
сода 2 ч.л.
сливочное масло 125 грамм
яйца 1 шт.
пшеничная мука 525 грамм
Глазурь
белки 1 шт.
сахарная пудра 150 грамм
Кладем в кастрюлю сахар, мед и все специи, доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться.
Кладем в кастрюлю нарезанное кубиками масло и размешиваем, пока оно не растворится. Добавляем яйцо и муку, замешиваем пластичное тесто.
Делим тесто пополам, одну часть заворачиваем в пленку и откладываем в сторону. Остальное тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем формочками печенье. Если вы собираетесь вешать печенье на елку — перед выпеканием в каждой печеньке делаем отверстие для нитки или ленты. Кладем на противень и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 12-14 минут, пока не зарумянятся края. Повторяем с оставшимся тестом.
Пока печется печенье, готовим глазурь. Для этого взбиваем в пену белок и постепенно всыпаем в него сахарную пудру. Должна получиться однородная вязкая масса.
Выкладываем ее в пакет, срезаем уголок и декорируем остывшее печенье, как вам позволит фантазия. Даем печенью высохнуть и… едим или украшаем елку
Полный текст:
www.vkusnyblog.ru/recipe/imbirnoe-pechene/
Знаешь, не «можно», а «очень просто можно» =)
Вот хорошая статья-путеводитель по crello, все подробно рассказано и показано. Там куча готовых шаблонов, выбираешь понравившийся, меняешь надписи, фото, шрифты и получаешь свой дизайн.
На 3 трехлитровые банки:
4,5 литра воды, 6 столовых ложек соли, 1 стакан сахара, 15 лавровых листочков, 20 вишневых, 20 смородиновых, зонтик укропа, 30 горошины душистого перца.
Кипятить 7 минут, добавить 150 миллилитров уксуса 9%, довести до кипения,
Залить помидоры, разложенные по банкам, маринадом до самого верха, запутать, перевернуть, укутать.
К помидорами добавляем обычно несколько зубчиков чеснока — 3,4. Листья в банку не кладем.
Прекрасно, что ты их тут разместила.)
— уже цапнула себе ее в библиотеке.
— несколько лет назад начинала. Многие хвалят и любят эту книгу. Мне не пошла тогда — очень сильно все «разжевано»))
. Читала другие книги этого автора: Гении и аутсайдеры; Что видела собака. Очень рекомендую. Он проводит отличную аналитику и вполне доступно поясняет сложное.
К Юнгу, Фрейду и Франклу я вообще подступаться пока боюсь)))
1. Альфред Адлер. Понять природу человека
2. Эрик Берн. Игры, в которые играют люди. Психология человеческих взаимоотношений
3. Станислав Гроф. За пределами мозга
4. Эдвард де Боно. Латеральное мышление. Учебник творческого мышления
5. Грей Джон. Мужчины с Марса, Женщины с Венеры
6. Фромм Эрих. Гуманистический психоанализ
7. Кларисса Пинкола Эстес. Бегущая с волками
8. Дэвид Д. Бернс. Хорошее самочувствие: Новая терапия настроений
9. Роберт Чалдини. Психология влияния
10. Михай Чиксентмихайи. В поисках потока: Психология увлеченности повседневной жизнью.
11. Милтон Эриксон (автор Сидней Розен). Мой голос останется с вами.
12. Эрик Эриксон. Детство и общество
13. Ганс Айзенк. Измерения личности
14. Сюзан Форуард. Эмоциональный шантаж
15. Виктор Франкл. Воля к смыслу
16. Анна Фрейд. Психология Я и защитные механизмы
17. Зигмунд Фрейд. Толкование сновидений
18. Малкольм Гладуэлл. Озарение: Сила мгновенных решений
19. Дениэл Гоулман. Эмоциональный интеллект на работе
20. Томас Э. Харрис. Я- о'кем, ты- о'кей
21. Эрик Хоффер. Истинно верующий: Личность, власть и массовые общественные движения
22. Карл Юнг. Архетип и символ
23. Мелани Кляйн. Зависть и благодарность
24. Р. Д. Лэнг. Расколотое Я
25. Карен Хорни. Наши внутренние конфликты
26. Абрахам Маслоу. Дальние пределы человеческой психики
27. Энн Мойр и Дэвид Джессел. Пол мозга: Реальные различия между мужчиной и женщиной
28. Павлов И. П. Рефлекс свободы
29. Уильям Джеймс. Психология
30. Фриц Перлз. Теория гештальттерапии
31. Жан Пиаже. Речь и мышление ребенка
32. Карл Роджерс. Становление личности: Взгляд на психотерапию
33. Оливер Сакс. Человек, который принял жену за шляпу
34. Мартин Селигман. Новая позитивная психология: Научный взгляд на счастье и смысл жизни
35. Гейл Шихи. Возрастные кризисы
«Три орешка для Золушки» (самая новогодняя сказка)
«Санта Клаус» (детский, три части)
«Ирония судьбы» (как без нее)
«Служебный роман»
«Мачеха» С Джулией Робертс (грустный и нежный фильм)
Ой, забыла «Гари Поттер»
Просто любимые:
«Молодая жена» (самый любимый фильм, Анну Каменкову люблю-не-могу)
«Не могу сказать прощай»
«Здравствуй и прощай» (дуэт Зайцевой и Гундаревой бесподобный)
«Девчата»
«Одиноким предоставляется общежитие» (Гундарева и Михайлов — обожаю)
«Мужики» (Михайлов тут бесподобен, и вообще фильм жизненный)
«Однажды двадцать лет спустя» (опять Гундарева, все время реву)
«Гараж» Э.Рязанова (люблю момент когда Семен Фарада играет на саксе)
«Берегите женщин» и «Без году неделя» (отличная двойка музыкальных фильмов)
«Ищите женщину» (с Софико Чиаурели)
«В бой идут одни старики»
«Цыган»
«Ошибка резидента»
«Баламут»
Из современных наших:
«Туман»
«Мы из будущего»
«В ожидании чуда»
«В августе 44-го»
Зарубежное:
«В постели с врагом» с Джулией Робертс и к нему «С меня хватит» с Джей Ло
«Афера Томаса Крауна» отличные драмы
«Давайте потанцуем» с Ричардом Гиром и Джей Ло (очень легко и очень красиво)
«Идеальное убийство» детектив с Гвинет Пелтроу
«Не говори ни слова» детектив с Майклом Дугласом (очень даже неплохой)
«Побег из Шоушенка»
«Снежные псы» (его как раз сейчас посмотреть самое то)
«Вот это любовь» (хохочу до упаду от него)
«Шаг вперед» все части
«Белый плен»
люблю фильмы о ВОВ как современные, так и советские
понравились Экипаж, Ледокол и Притяжение(не знаю задержится последний в фильмотеке или нет)
«Тихая гавань»
«Весенние надежды»
«Гарри Поттер»
«Благословите женщину»
«1+1»
«Джули и Джулия»
«Дорогой Джон»
«Лучшее предложение»
«Маленькие женщины»
«Один день»
«Отпуск по обмену»
«По соображениям совести»
«Территория»
«Тихий дон»
«Полианна»
«Воровка книг»
«Любовь и голуби»
«Марли и я»
Тесто:
Мука-650 гр.
Миндальная мука-100 гр.
Масло сливочное-400 гр.
Молоко (не менее 3%)-250 мл.
Сахар-150 гр.
Ванилин
Соль
Дрожжи-100 гр.
Начинка:
Сухофрукты на свой вкус-800 гр.
Изюм, вишня, цукаты, орехи.
Сок 1 апельсина + 100 мл. рома.
Цедра 1 лимона и 1 апельсина.
Цукаты и цедру залить жидкостью.
Специи:
Кардамон, бадьян, корица, гвоздика, имбирь- смешать на свой вкус, в тесто чайная ложка.