Публикации

Моя прабабушка Катенька. Часть 2

С началом войны Ваня ушел на фронт, как и все мужчины деревни. Катенька оказалась в оккупации уже августе 41. А Ниночка родилась в мае.
Читать дальше
,

Мамочки держитесь. 1 сентября!

Девочки!
Вот и начался новый учебный год!
Всех поздравляю, особенно мамочек первоклашек!
Берегите мои любимые свои нервы, т.к. программы сейчас такие, что без 100 грамм не разберешься.
Любите и помогайте деткам, и тогда мы все прорвемся через еще один год школьной жизни!
Терпения нам, тепрения деткам, терпения учителям.
Удачи, хороших отметок, здоровья!
, ,

Баклажаны "под грибочки"

каталог

Рецепт на 5 кг баклажан: масло раст. 0,5 л, 2-3 головки чеснока.
Рассол на 5 литров: 5 л воды, 1 стакан соли, 0,5 л 9% уксуса.
В кипящий рассол насыпать нарезанные кубиками баклажаны. Варить в кипящем рассоле 5 минут. Слить рассол.
В кипящие масло положить баклажаны, через 3 минуты добавить протертый чеснок. Перемешать и закрыть в стерильные банки. Хранить в холодном месте.

P.S.Вчера на пробу сделала 2,5 кг. Настя возмутилась, что мало)
, , , ,

Пропащая

Девочки, пропала совсем разом оттовсюду (вот же слово то какое, и как правильно писать не знаю).
Была в отпуске. В городе появлялась в лучшем случае раз в неделю и то на работу вызывали. А на хуторе интернета нет(
Буду наверстывать упущенное. Читать вас, радоваться успехам. Знаю, что вы у меня молодцы и есть чему радоваться.
Напишу о своем отпуске, точнее агроОтпуске.
Целую, обнимаю мои родные!

Будущие заготовки

каталог

Про морозилку.

Начинаю собирать рецепты консервации на лето.
Заморозка
Баклажан: моем, срезаем «попку», выкладываем на противень и ставим в горячую духовку. Когда испекутся(шкурка станет сморщенная) достаю, остужаю, снимаю шкурку. Баклажан заворачиваю в пищевую пленку по 1 шт. Если маленькие, то по 2 шт. Отправляю в морозилку. Придают грибной вкус готовому блюду!
Зелень
Зелень (укроп, петрушка, лук, базилик) вымыть, просушить, нарезать и смешать. Масло сливочное размягчить, смешать с зеленью, разложить в формочки для льда. Когда застынет, достать из формочек, сложить в пакет.
СОХРАНЯЕМ ОВОЩИ И ФРУКТЫ МЕТОДОМ ЗАМОРОЗКИ ✌
Предлагаем следующие рецепты заморозки овощей и фруктов
чищу и шинкую в шинковке набор овощей для супа (картошка, морковь, лук, капуста, возможно, свекла), потом прямо готовым набором замораживаю. Варю бульон, туда же бухаю, не размораживаю, заготовку. Быстро и, как ни странно, вкусно. из топика FrauOlga

Щавель на зиму без соли
Понадобится на одну 0,5 литровую баночку:
— большой пучок щавеля
— чистая холодная вода
Банку и крышку хорошо помыть. Стерилизовать не обязательно. Щавель помыть, дать стечь воде. Перебрать, обрезать толстые стебли. Порезать. Плотно натолкать щавель в банку. Залить холодной водой и закупорить. И все. Хранить можно даже при комнатной температуре. В щавеле предостаточно кислоты, которая сама себя консервирует в банке и не дает ему испортиться. Смачного зеленого борща зимой!

Заготовки (не проверенные лично)

1. Помидоры "; Пальчики оближешь!";
2. Ароматная цветная капуста
3. Греческая закуска
4. Закуска свекольная
5. Салат с рисом "; Мамин";
6. Кабачки в остром соусе
7. Консервированные помидоры с арбузами
8. Грибная икра
9. Салат со свеклой и кабачками
Читать дальше

Нужен совет, без вас ни как(

Девочки, как быть? Я не знаю( Моя мама настроена познакомить меня с оооочень серьёзным мужчиной. А они(мужчины) в быту оооочень быстро мне надаедают. Не хочу угождать им и делать из себя белую и пушистая. Я диктатор в семье. Или по моему или никак! Он вот-вот приходит с рейса, старпом, т.е ему все подчиняются после капитана. И тут я такая независимая, мне скажи, а я отвечу. Вот или сейчас его на фиг послать, чтоб лишнего не думал, или после? А вдруг он только на судне не такой Херой? Блин, делема(((