каталог Марафона планирования

Поскольку организация жизни стала потихоньку налаживаться, то освободилось время для всевозможных размышлялок. В голову так и лезут думки о том, каким бы мне хотелось «сделать» 2019 год. Потихоньку зародился план составить 100 идей. Почему 100? сложно сказать))) Если я не наберу 100, то пусть будет меньше. Главное, чтобы каждая из идей была мне очень близка и повышала качество моей жизни. Вот так, наверное, и можно назвать этот проект «качество жизни» )))

Я не буду торопиться составлять список по темам или сферам моей жизни. Просто буду записывать то, о чем часто думаю и что хотелось бы мне изменить или привнести нового. Также я дам себе время хорошенько подумать. Как только идеи будут сформированы, я внесу их в лист. Единственное условие, которое хотелось бы соблюсти — это иметь уже продуманный и сформированный список желаний в руках в новогоднюю ночь :)

Итак, чего бы мне хотелось? Первые 10 идей

1. На днях выбирая продукты в магазине мне подумалось… почему я все время выбираю одно и то же… Ведь в мире существуют милларды кулинарных рецептов и кухонных секретов. А я по привычке готовлю только то, что мне знакомо с детства и этим сильно обедняю свою жизнь. Это так меня почему-то поразило, что мне очень захотелось улучшить свой кулинарный вкус и научиться новому. К тому же, это может перерасти в прекрасную традицию семейных ужинов, встреч с друзьями или просто свиданий с мужем :) После размышлений я решила записаться в кулинарную школу и оформить подписку на он-лайн курсы. Как вариант, можно найти хорошие каналы на ютюб. Очень мне нравится кулинарная школа Новиков Групп, уроки Гордона Рамзи, передачи Франзузская кухня у вас дома. Особое внимание хочется уделить выпечке хлеба, варки сыра, салатам и заправкам, супам. Настало время разобраться в приправах, кулинарных травах, винах и сырах. Также мне хотелось бы освежить и улучшить базовые кулинарные навыки, которые мне были привиты с детства. Например, освоить быструю резку овощей и зелени, технику разделки птицы, мяса, рыбы. Хотелось бы разбираться в кастрюлях и ножах… Вчера, например, я сварила куриный бульон по рецепту шеф-повара. Я была изумлена, что куриный бульон нельзя варить под закрытой крышкой (не знала я об этом :))), а маленький кусочек имбиря, веточка тимьяна подчеркивают наваристость и вкус бульона. Мне очень хочется научиться готовить быстро, очень вкусно и разнообразно.

Я наконец-то поняла, какой мой стиль в одежде и жизни. Девочки, к 44 годам, я осознала очевидность))) Странно, почему этого не понимала раньше… Если «до» все происходило интуитивно, то сейчас будто я одела очки после многолетней близорукости. Как-то неожиданно ярко высветилось «мое» / «не мое» и на каких внутренних принципах хочу строить свою жизнь. Например, я огромный поклонник натуральных материалов — льна, шерсти, хлопка, шелка, дерева, камня, глины, меди… Не люблю — синтетические ткани, пластик, стекло, асфальт, стеклокерамику, алюминий, искусственные ароматизаторы. Обожаю все, что сделано своими руками. И чем становлюсь старше, тем больше отказываюсь от магазинных готовых товаров. Мой стиль — очень близок к природе. В одежде — легкий лен и хлопок, женственные отложные воротнички и рукава — фонарики, старомодные фартуки и накрохмаленные манжеты ))) Знаю, что звучит совсем уж «винтажно», однако, я очень люблю изящные детали. Еще сильно изменилось мое отношение к продуктам, коже и мясу. Предпочитаю покупать у фермеров, выращивать сама. Не могу более носить мех, кожу и есть говядину. Все больше и больше отхожу от мясоедства ))) Это мои девки сильно повлияли на мировосприятие. Теперь, как никогда, я понимаю, что все живое испытывает боль. Это очень персональный взгляд на жизнь без призыва к чему-либо. Но чем дальше, тем ближе мне становятся идеи мира Аватар.
Что же в связи с осознанными изменениями мне хотелось бы сделать в 2019 году?

2. Сшить уникальный гардероб на основе натуральных тканей — хлопок, лен, шерсть, шелк. Минимизировать покупные вещи. Следовать правилу меньше, но качественней.




3. Сшить четыре льняных/хлопковых постельных набора. Купить вышивальную машину и украсить вышивкой.






4. Сшить и украсить вышивкой две льняных скатерти на стол, 2 набора льняных полотенец по 4 штуки каждый, 2 комплекта штор на кухню.







5. Самой делать хлеб, сыр, вино, солить рыбу, варить мыло… В общем, все, что можно делать самой — делать. Больше уходить от готовой магазинной продукции.





6. Начать использовать чугунные сковородки и кастрюли, которые я давно купила. Наконец-то научиться на них готовить.



7. Отказаться от пластиковых пакетов. Сшить четыре продуктовых сумки, положить их в машину и держать под рукой.


8. Просыпаться в 6 утра вне зависимости от сезона и ложиться спать пораньше. С 6 до 8 утра баловать себя вкусным завтраком, горячим, сваренным в турке, кофе, интересным чтением. Сделать подборку блогов, каналов, сайтов и журналов, которые меня интересуют.

9. Составить список книг к прочтению. Я соскучилась по интересным и глубоким книгам. Особенно это почувствовала в последнее время. Мне хочется уделять минимум час перед сном для чтения. Налить себе чай на травах с ложечкой меда и уютно устроиться перед печкой.

10. Праздновать праздники. Выделить для себя наиболее важные даты и реально делать праздники. Они могут быть маленькими, большими, в саду или в доме, а может быть, в путешествиях. Но не забывать эти даты, уделять им должное внимание и создавать атмосферу нечто чудесного. Пусть это будет три или четыре дня в году, но совершенно-совершенно особые и уникальные. «День голубого неба» — празднуется в летний день равноденствия с обязательным стаканом свежего сидра и печеных груш ))) или час Чудес — празднуется в первый день Масленницы. Обязательно запекаются оладьи с голубичным вареньем и достаются фанты с подарками. Придумать можно много, главное, чтобы эти дни стали особенными для семьи, объединяли, запоминались и оставляли нас с радостным ожиданием следующего года)))

Это пока первые мои 10 идей) Следующие 10 уже написаны на листочке, но хотелось бы их еще «подержать», подумать… мои ли они и правда ли мне хочется реализовать их в жизни. А еще, девочки, я поняла, что люблю простую жизнь. Без карьерных высот и дорогих вещей. Мне хочется… как бы это сказать… уюта, комфорта, ежедневного маленького счастья. Чтобы каждая вещь, событие, разговор — радовали и были просто к душе и сердцу. Сложно вот мне это чувство почему-то сформулировать. Не могу пока найти подходящих слов)))

Всем хороших выходных и исполнения желаний )))