Называю этот салат омлетным, хотя, наверное, у него есть другое название. Раньше готовила часто, а сейчас поди года три не делала. Очень сытный. Делать быстро.
Сначала надо испечь блинчики-омлетики. Это быстро. Ставите на огонь сковородку и начинаете делать тесто: 4 яйца, 1 ложка воды, 2 ст.ложки крахмала, чуть соли. Хорошо перемешать, смазать сковороду маслом и жарить как блины. У меня получается 4. Я их промокаю салфетками, чтобы лишний жир убрать.

Остудить, порезать соломкой. Так же порезать колбасу, какую любите. Заправлять майонезом. Я сегодня добавила ещё огурчик консервированный, а свежий был бы ещё вкуснее.

Всё! Резать надо по возможности тоненько, я не умею. Уверена, что многие с таким салатиком знакомы, но вдруг кому пригодится. Он может заменить полноценную еду.

Кажется, фотки встали вверх ногами. Ай да фотограф!