Кулинарный летающий

Недавно я пекла булочки с корицей, запах был на весь подъезд. Муж, когда поздно пришёл с работы, открыв дверь сказал: «Я поднимаюсь по лестнице, а тут так пахнет вкусно. И я подумал — хоть бы это у нас. А это и вправду у нас!» NataliaN

Главный кулинарный каталог

Бюджетное питание

Закуски
Сыр
Каша
Супы
Мясо — Рыба
Салаты, вторые блюда и блюда из овощей.
Выпечка
Блюда из творога
Напитки
Заготовки. Консервирование
Новогодние и Пасхальные рецепты

Алкоголь
Блины

Диалоги о счастье.
  • Дата создания
    11 февраля 2017
  • Топиков
    292
  • Ограничение на постинг
    0.000

Закуски.

Закуски

Мясные закуски.
Буженина без духовки Варлаша
Буженина и новогодние рулеты с яйцом от owlincap
Хе owlincap
Вместо магазинной колбасы: вырезка и грудинка.
Маринованные языки.
Печеночный паштет от Littlefox
Соленое сало FairWind
Правильные сосиски

Рыбные закуски.
Домашние суши от owlincap
Селёдка по-голландски от LadaSiberia
Домашняя соленая селедка кусочками быстро от FairWind
Вкусная и быстрая закуска из скумбрии или сельди от agrestis

Блинчики.
Тонкие блинчики из печени с начинкой от Варлаши
Тонкие блинчики со шпинатом и сыром от Варлаши

Овощные закуски.
Корейская морковка от Верунчик удалено
Баклажаны по-корейски от YaNaLate
Закуска. Баклажаны с орехами. от Varlasha
Пряный лимон к мясному или на бутерброт от Bogdanalina
Гуакамоле от совы в колпаке
Маринованная капуста от Мармеладки

Легкие закуски
Питательный и легкий гарнир-закуска из редиса.
Маринованные перепелиные яйца от Ninelle

Плотные закуски.
Домашняя шаверма
Шаурма. Нинель
Ленивая лазанья от совы в колпаке

Соусы
Аджика Нати
Аджика от Нади
Аджика Оли Кнебекайзе
Хреновина от Лисенка.
,

(Вторая часть.) День второй. ч.4. Баскунчак: аутентичная поваренная книга.

26.07.2017. Утро.
Кафе Восток: аутентичная поваренная книга.
Абсолютно разморенные купанием мы голодны.
Читать дальше
, ,

Овсяноблин

каталог

Вкусный, универсальный и быстрый рецепт от Светика (Ляночка08). Я готовлю его пиццей и с овсяными хлопьями, мне так удобнее и люблю сыыыыыр)))Слова автора с моими небольшими дополнениями

А вот так подает его Света (фото ее)

Состав:
для блина
2 яйца
2ст.л. овсяных отрубей (или овсяные хлопья быстрого приготовления, мелкая)
30 г молока (можно ложку сметаны)
соль, перец по вкусу

начинка по желанию
нежирная ветчина
нежирный твердый сыр Грация
зеленый лук
(здесь все что угодно на самом деле, помидоры, ветчина, рыбка и т.д.)
Готовим
, ,

Капустный блин или оладушки))

каталог


Замечательный завтрак, ну или обед… или ужин))) От Елены (escada).
Состав:


*100г белокочанной капусты
*начинка: 1 ст.ложка консервированной кукурузы, или 1 ст.л. крабового мяса (краб.палочек) или креветок, или 1 ст.ложка грибов. (это по желанию, можно вообще ничего не добавлять! я сверху сыром сыплю, мне так вкусно)
*1 яйцо (у меня 2 небольших, общим весом 100 гр)
*1ст. ложка сметаны (не использую, но у меня 2 яйца!!!)
*2ст. ложки муки (я пользуюсь кукурузным крахмалом — 1 ст.л.)
**репчатый лук (половинку маленькой маленькой луковицы) — это личное мое дополнение к рецепту
*соль, черный молотый перец
*растительное масло
*соус — сметана 2 ст.ложки + 1 ч.ложка красной икры, зелень (можно просто сметану, но с икрой… ммммм, а можно с рыбкой красной, или просто укропа в сметану… в общем полёт фантазии)
Рецепт
, , ,

(Вторая часть.) День первый. ч.4. Застолье и копчение окуня на о.Петриков.


Итак, начинаем мастер-класс по копчению астраханского окуная.

Перед открытием топика настоятельно рекомендуется перекусить!
Читать дальше
, , , ,

Как использовать старый мед.

каталог

Нужен совет. Имеем мед урожая «лето 2015 года», где-то литра полтора. Покупала 6 литров, вот не съели. Когда прошлым летом новый купили, про этот и забыли. На вид вроде нормальный, но вкус конечно уже не тот. Подскажите куда пристроить с пользой для дела. Думала в медовые пироги, но их столько спечь придется!